"Namura" is een traditioneel oosters snoepje, vooral populair in Syrië en Libië. Het is gemaakt van griesmeel, dat vervolgens wordt gedrenkt in suikersiroop en bestrooid met hazelnoten. Ondanks de eenvoud van de ingrediënten blijkt het verrassend lekker en ongewoon! Waarom proberen we niet om manna te koken zoals oosters?
Het is nodig
- De basis:
- - 4 eetl. griesmeel;
- - 1 eetl. Sahara;
- - 1 eetl. kokosnoot vlokken;
- - 4 theelepels bakpoeder;
- - 2 eetlepels. vette kefir;
- - 2 eetlepels. olijfolie.
- Siroop:
- - 2 eetlepels. Sahara;
- - 1 eetl. water;
- - sap van 1 citroen.
instructies:
Stap 1
Zet de oven van tevoren op 200 graden.
Stap 2
Combineer griesmeel met suiker en bakpoeder in een grote kom. Voeg daar dan kefir, schaafsel en plantaardige olie toe. Roer goed en giet in een grote bakplaat. Laagdikte - 1,5 cm, niet hoger! Zet 30 minuten in een voorverwarmde oven. Een teken van de gereedheid van de cake is een gouden korst bovenop.
Stap 3
Terwijl de basis aan het bakken is, maak je de weeksiroop. Om dit te doen, meng je in een kleine pan suiker en water, wacht tot het kookt, voeg citroensap toe en blijf op hoog vuur tot het ingedikt is (ongeveer 10 minuten).
Stap 4
We halen de afgewerkte cake uit de oven, snijden hem onmiddellijk in geportioneerde stukken met een mes en gieten de siroop rechtstreeks in de bakplaat. Zonder het uit de vorm te halen, wachten we tot het dessert is afgekoeld en serveren we dan pas.
