Fudge is een zeer populaire Amerikaanse lekkernij. Het is vrij gemakkelijk gemaakt, bovendien is de smaak gewoonweg uitstekend.
Het is nodig
- - boter - 500 g + 3 eetlepels;
- - chocolade - 230 g;
- - eieren - 4 stuks;
- - zout - 1/4 theelepel;
- - suiker - 2 glazen;
- - vanille (extract) - 1 theelepel;
- - tarwebloem - 1 glas;
- - vanilline - 1 theelepel;
- - poedersuiker - 2 glazen;
- - gehakte walnoten - 1 glas;
- - magere room - 150 ml.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je fudge koken. Neem een steelpan en doe hierin de gebroken stukjes van de helft van alle chocolade en 500 gram boter. Verwarm het resulterende mengsel totdat het een homogene massa wordt. Nadat dit is gebeurd, laat u het mengsel 5 minuten afkoelen.
Stap 2
Meng eieren met zout en klop tot schuim ontstaat. Voeg vervolgens de volgende ingrediënten toe: vanille-extract, suiker, chocolade-roompasta, bloem en gehakte walnoten. Onthoud dat tijdens het toevoegen van deze producten het mengsel continu moet worden geroerd. Het resultaat is een deeg als toetje.
Stap 3
Leg het deeg op een vooraf voorbereide ingevette vorm. Stuur het dessert om te bakken in een oven voorverwarmd tot 170 graden gedurende 25 minuten. Haal de fudge na het verstrijken van de tijd uit de oven en laat direct afkoelen in een ovenschaal.
Stap 4
In de tussentijd moet je de chocoladesuikerglazuur maken. Meng in een pan de rest van de chocolade en 3 eetlepels boter. Smelt het resulterende mengsel.
Stap 5
Combineer en klop de volgende ingrediënten in een aparte kom: vanilline, poedersuiker en room. Voeg het resulterende mengsel toe aan de chocolade-roommassa. Meng alles goed en zet het 5 minuten in brand. Het resultaat is dus een chocoladeglazuur.
Stap 6
Versier het dessert met de resulterende massa. Fudge in chocoladeglazuur is klaar!
