Gekookte groenten zijn een onvervangbaar dieetgerecht. Groentepuree kan worden gegeven aan baby's vanaf zes maanden oud. Aardappelpuree gemaakt van gekookte groenten past goed bij rijst.
Het is nodig
-
- Voor twee porties:
- 1/2 kop verse of bevroren groene erwten
- 2 middelgrote wortelen;
- 1 aardappel;
- 1 theelepel zure room;
- zout.
instructies:
Stap 1
Was en schil wortelen en aardappelen. Ga door en was de erwten. Doe de groenten in een snelkookpan of pan met een beetje kokend water. Kook zonder toevoeging van zout gedurende 10-15 minuten. Klop de gekookte groenten met een mixer en voeg een beetje bouillon toe waarin ze gekookt waren. Doe zure room en zout in de afgewerkte puree naar smaak. Dit gerecht is maximaal 24 uur houdbaar in de koelkast.
Stap 2
Pureer één soort groente. Spoel grondig en schil de groenten. Plaats in een geëmailleerde pot, bedek met water en kook tot ze gaar zijn. Giet af en pureer de groenten tot een gladde massa. Voeg een beetje plantaardige olie, zonnebloem- of olijfolie toe, roer. Groentepuree gemaakt van pompoen, wortel of bloemkool kan aan baby's worden gegeven.
Stap 3
Was en schil aardappelen, wortelen, bieten. Was de kool en maak de bovenste lagen los. Om al deze groenten te koken, hoef je ze niet allemaal tegelijk toe te voegen, maar geleidelijk. Doe eerst de bieten in een pan met kokend water, daarna de wortelen en kool. Kook tot half gaar. Aardappelen worden als laatste toegevoegd.
Stap 4
Na het koken kunnen groenten in een pan worden gestoofd. Maal kant-en-klare groenten met een blender of wrijf door een zeef. Voeg wat hete melk, plantaardige olie en zout toe aan de puree. Het bleek een gezond dieetgerecht te zijn.
Stap 5
Groentepuree voor baby's Groentepuree is de beste aanvullende voedingsoptie voor baby's. In het begin moet het uit slechts één groente bestaan, daarna kunnen ze worden gemengd. Geschikt voor groentepuree: pompoen, pompoen, bloemkool, broccoli, rapen, wortelen, bieten, spinazie, groene erwten, aardappelen, groenten.
