Volgens gezondheidsonderzoek is gastritis de meest voorkomende kinderziekte. Hoe eerder uw kind graag groenten en gekookt vlees eet, hoe beter. Laat de regels van gezond eten zien door je eigen voorbeeld: kook zoveel mogelijk gerechten uit groenten en leer je kind om nergens van te snoepen. We brengen verschillende recepten voor baby- en dieetvoeding onder uw aandacht.
Bietenpuree met appel. Kook 50-100 g bieten tot ze zacht zijn, hak ze fijn met een vleesmolen of fijne rasp. Verwijder de schil en de zaadjes van de appel en rasp. Meng de ingrediënten in een pan van 1 liter, voeg een theelepel suiker en een stuk boter (10 g) toe. Meng goed en laat 8-10 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren. Breng het gerecht bij het serveren op smaak met magere zure room.
Zuringssalade met gekookt kalfsvlees. Kook 100 g kalfsvlees, hak fijn. Schil enkele blaadjes van de zuring, spoel ze grondig af met koud water en hak ze fijn. Giet er kokend water over en kook gedurende 10 minuten, giet dan het water af. Meng met vlees, voeg dille, peterselie, fijngehakte groene uien, komkommers en tomaten toe. Breng op smaak met zout en breng op smaak met olijfolie (zonnebloemolie).
Courgettesalade met appel en komkommer. Was een kleine courgette, schil en zaden, rasp op een grove rasp. Voeg 100 g gehakte zure appel en fijngehakte ingelegde komkommer toe. Meng goed en breng op smaak met zure room.
Kippenbouillon met rijst. Kook de kippenbout met de ui en wortelen (wortelen, bleekselderij etc.) in een liter water. Zeef de bouillon. Sorteer rijst (100 g), spoel meerdere keren en kook tot het zacht is. Giet vervolgens het water af, doe de rijst bij de kippenbouillon en kook 3 minuten. Serveer met fijngehakte peterselie en dille.
Het is raadzaam om zoveel te koken als het kind kan eten. De aanbevolen hoeveelheid mag niet meer zijn dan 150-200 g Bewaar de resten niet langer dan een dag in de koelkast.
Idealiter zou het kind 5-6 keer per dag om de 2 - 2, 5 uur moeten eten. Een half uur voor de maaltijd wordt aanbevolen om 50 ml gefilterd of licht koolzuurhoudend mineraalwater te drinken. Geef uw kind als tussendoortje een wortel, appel of magere yoghurt (Lactovit, Bifilact, etc.).
