Een zeer eenvoudig te maken muffin met witte chocolade is een geweldige optie voor een theekransje. De textuur is delicaat en ongelooflijk luchtig, elk stuk smelt in je mond.
Het is nodig
- - 135 g boter;
- - 135 g suiker;
- - 135 g witte chocolade;
- - 120 gram bloem;
- - 4 eieren;
- - een theelepel bakpoeder.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180C. Vet de cakevorm in met een beetje olie.
Stap 2
Breek de witte chocolade in stukjes en smelt deze samen met de boter in een waterbad of in een magnetron.
Stap 3
Klop in een andere kom de suiker met eieren zodat de massa in volume verdubbelt en heel luchtig is.
Stap 4
Voeg gesmolten chocolade en boter toe aan het mengsel van eieren en suiker en mix tot een gladde massa. Giet de gezeefde bloem met bakpoeder in de kom, meng opnieuw tot een homogeen deeg is verkregen.
Stap 5
We doen het deeg in een vorm en sturen de cake 45 minuten naar de oven. Laat de cake daarna in de vorm iets afkoelen (10-15 minuten), breng hem voorzichtig over naar de schaal. Bestrooi de gebakken goederen voor schoonheid met poedersuiker.
