Traditioneel worden deze met vloeistof gevulde muffins gemaakt met pure chocolade, maar stel je de opwinding van dit witte chocoladedessert bij je gasten eens voor!
Het is nodig
- Voor 4-6 porties:
- - 80 g witte chocolade;
- - 80 g boter;
- - 2 eieren;
- - 60 g suiker;
- - 2 eetlepels. meel a / c;
- - 2 eetlepels. cognac of lichte rum, indien gewenst.
instructies:
Stap 1
De eerste stap is om de oven voor te verwarmen op 160 graden en de vormen klaar te maken: vet ze in met olie en bestrooi ze licht met bloem.
Stap 2
Smelt de chocolade met boter in een waterbad of in de magnetron, roer tot een gladde massa en zet opzij om iets af te koelen.
Stap 3
Klop de eieren apart los met de toegevoegde suiker. Zeef de bloem, voeg toe aan de eieren en mix tot een gladde massa. Voeg vervolgens gesmolten chocolade en alcohol toe aan de eieren en bloem naar smaak en verlangen. Roer opnieuw tot een gladde massa en breng het deeg over in vormen.
Stap 4
Bak 12 minuten of 5 minuten vanaf het rijzen van het deeg. Om te serveren, laat het een minuut afkoelen en keer het om op een schotel. Serveer fondant met een bolletje ijs.
