Heerlijke chocolade traktatie voor bij de thee. Dit is geen gemakkelijke optie voor het maken van muffins - in het midden van het deeg plaatsen we peren gevuld met chocolade. Zo'n originele presentatie zal alle fijnproevers verrukken.
Het is nodig
- - 6 kleine peertjes;
- - 125 g bloem en boter elk;
- - 120 g suiker;
- - 50 g chocolade;
- - 2 eieren;
- - 2 eetlepels. lepels cacaopoeder;
- - 1 theelepel oploskoffie;
- - bakpoeder, sap van een halve citroen, poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Spoel de peren, zorg ervoor dat u kleine vruchten neemt zodat ze samen met het deeg in muffinvormpjes passen. Schil de peren, snij voorzichtig de onderkant eraf en bewaar. Verwijder het midden en besprenkel de voorbereide peren met citroensap - dit zal helpen voorkomen dat de vruchten vroeg bruin worden.
Stap 2
Pureer zachte boter met suiker, voeg koffie, eieren toe, meng. Voeg bloem toe met bakpoeder, cacaopoeder, meng alles goed om een voldoende stroperig deeg te krijgen.
Stap 3
Leg stukjes chocolade in het midden van de peren, bedek met gesneden bodems. Verdeel het afgewerkte deeg in de vormpjes tot ongeveer de helft. Als de vormen van siliconen zijn, hoeft u ze niet met olie in te smeren, maar voor schoonheid kunt u speciale papieren capsules voor cupcakes plaatsen.
Stap 4
Doop de peren met chocolade in het deeg en druk ze een beetje aan. Plaats de vormen met het werkstuk in de tot 180 graden verwarmde oven.
Stap 5
De muffins met peer en chocolade hebben ongeveer 30 minuten nodig om te koken, maar u moet zich laten leiden door uw oven en de grootte van uw vormen. Strooi poedersuiker over de afgewerkte muffins bij het serveren. Gekoeld gebak blijft meerdere dagen zacht.
