De chocolade-peerbiscuit lijkt tegelijkertijd op een cake en een cupcake. Matig zoet chocoladedeeg, sappige peer - een uitstekende combinatie om te bakken. Je moet meer peren nemen, zodat de laag in het koekje meer opvalt.
Het is nodig
- - 215 gram bloem;
- - 200 g bruine suiker;
- - 180 gram boter;
- - 2 peren;
- - 3 eieren;
- - 2 eetlepels. lepels cacaopoeder, melk;
- - 0,5 tl bakpoeder;
- - een snufje zout.
instructies:
Stap 1
Combineer tarwebloem met cacaopoeder, bakpoeder en een snufje zout. Pureer zachte boter met suiker, klop licht tot luchtig. Voeg een voor een de eieren toe en klop na elk goed tot een glad mengsel. Voeg melk toe, klop tot de suiker is opgelost. Voeg bloem toe, klop - het koekjesdeeg is klaar.
Stap 2
Bereid een ovenschaal voor: bedek de bodem met perkamentpapier, u kunt het papier bovendien invetten met olie zodat het vervolgens gemakkelijk van de afgewerkte gebakken goederen kan worden verwijderd.
Stap 3
Doe het chocoladedeeg in een vorm, vorm de zijkanten in een cirkel, maak een kuiltje in het midden. Op de "zijkanten" leg je de peren in plakjes gesneden met de dunne kant naar het midden, ze "verdrinken" ze lichtjes in het deeg.
Stap 4
Bak de chocolade-perenbiscuit op 180 graden in de oven gedurende 55-60 minuten, controleer de gaarheid van de biscuit met een houten prikker. Haal vervolgens de gebakken goederen uit de oven, laat een half uur in de vorm staan. Haal na een half uur het koekje eruit en laat het volledig afkoelen op het rooster.
Stap 5
De chocolade-perenbiscuit is klaar, het blijkt erg lekker te zijn, dus je kunt het met niets anders versieren. Maar als u besluit het koekje te versieren, dan kan hiervoor gesmolten chocolade, slagroom of poedersuiker worden gebruikt.
