Een heerlijk recept voor sappig en mals varkensvlees. Jij en je dierbaren zullen dit gerecht zeker lekker vinden.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - varkenslende - 1 kilogram;
- - twee teentjes knoflook;
- - knoflooksaus, bruine suiker, Worcestersky-saus - elk 2 eetlepels;
- - kippenbouillon - 1 kop;
- - twee trossen groene uien;
- - sojasaus, sesamolie, uienpoeder, zwarte peper, maïszetmeel - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de varkenslende af en dep droog. Combineer sesamolie, sojasaus, knoflook, suiker, uienpoeder, Worcestersaus, knoflooksaus, peper in een zakje. Sluit, schud om goed te mengen. Doe de varkenslende in een zak, knijp de lucht eruit en laat ze zes tot acht uur marineren.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bedek de bakplaat met folie, leg het varkensvlees neer, giet de marinade erover.
Stap 3
Bak een uur, draai de lendenen om de twintig minuten. Haal het varkensvlees eruit, laat het twintig minuten "rusten".
Stap 4
Bereid de saus voor. Giet de kippenbouillon in een pan, voeg de rest van de marinade toe, giet het zetmeel erbij. Laat het koken, haal van het fornuis.
Stap 5
Snijd de varkenslende in stukjes, leg op een schaal, giet de saus erover en garneer met groene uien erop.
