De Aziatische salade met krabsticks en Chinese boerenkool is stevig, budgetvriendelijk en makkelijk te maken. Er zijn veel varianten van dit gerecht. Maïs, eieren, tomaten, paprika's, enz. Worden toegevoegd aan de basisbasis.
Zeevruchten, waaronder krabsticks, zijn een van de hoofdingrediënten in de Chinese keuken. En lange en sappige kool, een beetje zoals sla, wordt over het algemeen Chinese of Pekingkool genoemd. Dankzij deze twee ingrediënten kreeg de salade de naam Aziatisch.
Om het gerecht lekker en voedzaam te maken, is het beter om kleine koolkoppen en krabsticks van beproefde en niet de goedkoopste merken te gebruiken. Ze bevatten wel oceaan- of zeevis van de beste variëteiten.
Crabsticks zijn gemaakt van zeevisvlees. Ze bevatten ook zetmeel en verschillende levensmiddelenadditieven. Het product bevat gehakt vis (surimi) van 25 tot 50%.
Chinese koolsalade recept met krabsticks
Om de salade te bereiden heb je nodig:
- Chinese kool - 1 middelgrote krop;
- krabsticks - verpakking 240 g;
- rode uienraap (Krim) - 1 st.;
- zoete maïs uit blik - 1 blikje;
- mayonaise - 2-4 eetlepels smaak;
- een bosje groen voor decoratie;
- een snufje zout.
Begin je salade door kool te koken. Scheid de bladeren van de koolkop. Om dit te doen, kunt u eenvoudig de "bodem" van de groente afsnijden en een paar centimeter bladeren pakken. Verwijder de stronk zelf. Liefhebbers van grote kool kunnen het samen met een koolkop in een salade snijden. Snijd alle koolbladeren fijn en doe ze in een diepe slakom.
Pel de ui en snij in halve ringen. Stuur achter de kool aan. Zodat de groente later zijn scherpe aroma niet uitstraalt, kan deze worden overgoten met kokend water in de reeds gesneden staat. In plaats van de Krim-rode ui kunt u de gebruikelijke gouden ui gebruiken. In feite maakt het niet zoveel uit. Alleen zijn rode uien wat zoeter van smaak en mooier van kleur. Daarom zal de salade er interessanter uitzien.
Het volgende ingrediënt - krabsticks - haal uit de koelkast en ontdooi. Schil de stokjes van de film, snijd ze in cirkels of rietjes en stuur ze naar de slakom naar andere producten.
De smaak van de sticks verandert niet van snel ontdooien onder water.
Open het blikje maïs, maar niet helemaal, laat 1/6 van het deksel ongesneden met een blikopener. Druk de licht gesneden rand van het deksel tegen de maïs en laat de pekel tot de laatste druppel weglopen. Je hebt het niet nodig. Giet de maïs in een slakom. Breng de salade op smaak met mayonaise, zout en roer. Garneer met een bosje kruiden en serveer.
Aziatische salade met tomaten en paprika
Ingrediënten voor het koken:
- Pekingkool - middelgrote vorken;
- rijpe tomaten - 3 middelgrote stukken;
- raapui - 1 st.;
- Bulgaarse rode peper - 1 st.;
- kippeneieren - 2 stuks;
- zoete maïs uit blik - 1 blikje;
- krabsticks - 1 pak van 200 g;
- mayonaise - 150 g;
- zout naar smaak.
Kook de eieren. Haal de krabsticks uit de koelkast en ontdooi ze. Kern de peper. Haal de ontdooide stokjes uit de folie.
Koel de afgewerkte eieren, snijd ze in kleine blokjes. Haal de Chinese koolbladeren van de kop, spoel ze af onder water, droog ze en hak ze fijn. Was de tomaten en paprika's, snijd ze in kleine plakjes. Pel de ui en snij in halve ringen. Snijd de krabsticks in cirkels of rietjes. Doe alle ingrediënten in een diepe kom. Voeg daar mayonaise toe en meng alles goed door elkaar. Doe de afgewerkte salade netjes en mooi in een slakom en serveer.
