Romige tomatentaart kan gerust een culinair meesterwerk worden genoemd. Het is waanzinnig lekker! Maak deze heerlijke gebakjes en je begrijpt alles zelf.
Het is nodig
- - tomatensap - 1 glas;
- - boter - 200 g;
- - bloem - 1, 5 kopjes;
- - suiker - 0,75 kopjes;
- - eieren - 1 stuk;
- - gemalen kaneel - 1, 5 theelepel;
- - gemalen piment - 0,5 theelepel;
- - gemalen kruidnagel - 0,25 theelepel;
- - gemalen nootmuskaat - 0,25 theelepel;
- - vanilline - 1 g;
- - bakpoeder - 1 theelepel;
- - frisdrank - 0,75 theelepel;
- - zout - 0,25 theelepel.
- Voor glazuur:
- - roomkaas - 100 g;
- - boter - 60 g;
- - poedersuiker - 1, 5 kopjes;
- - vanilline - 1 g.
instructies:
Stap 1
Meng in een aparte kom alle kruiden, namelijk gemalen kaneel, piment, kruidnagel en nootmuskaat. Mix alles tot een homogeen mengsel.
Stap 2
Meng in een andere losse kom het tarwemeel, zeef het eerst, samen met bakpoeder, bakpoeder en zout. Goed roeren.
Stap 3
Voeg in een mengsel van kristalsuiker en boter, geslagen tot een licht luchtig schuim, een rauw kippenei en een mengsel van kruiden samen in vanille. Meng alles goed.
Stap 4
Giet de helft van het bloemmengsel en tomatensap in de resulterende massa. Nadat alles tot een gladde massa is gemengd, voeg je de resterende tarwebloem toe. Mix alles opnieuw.
Stap 5
Smeer de wanden van een ovenschaal in met olie en bedek de bodem met speciaal bakpapier. Leg het grootste deel op perkamentpapier en verdeel het in een gelijkmatige laag over het hele oppervlak. Bak de tomatentaart 30-35 minuten op 180 graden. Laat de afgewerkte bakwaren iets afkoelen en haal ze dan voorzichtig uit de vorm.
Stap 6
Klop de boter samen met de roomkaas met vanille tot een gladde massa. Voeg vervolgens in kleine porties poedersuiker toe. Het moet worden toegevoegd totdat het mengsel dik wordt. De kers voor de tomatentaart is klaar!
Stap 7
Bedek de afgekoelde gebakken goederen met het resulterende glazuur en stuur ze een nacht naar de koelkast. Romige tomatentaart is klaar!
