Kippenvlees is heel gezond en caloriearm, maar het is nogal grillig in de bereiding, als je het iets langer bakt dan nodig is, krijg je een smakeloos en droog gerecht. Daarom kan het moeilijk zijn om kip te koken, zodat het tegelijkertijd sappig en caloriearm is.
Het is nodig
- - Kipfilet 700-800 gram
- - 2 of 3 tomaten
- - 1/2 theelepel tomatenpuree
- - 3 teentjes knoflook
- - 30ml room 10%
- - zout peper
instructies:
Stap 1
Een heel eenvoudig recept voor kip in tomatenroomsaus. Schil de tomaten en maal ze in een blender met knoflook, zout, peper, tomatenpuree. Doe de resulterende saus in een voorverwarmde pan
Stap 2
We verspreiden de kipfilet in een koekenpan (indien gewenst kun je hem doormidden snijden). We wachten op wanneer het begint te koken en hebben een timer van 10 minuten.
Stap 3
Voeg vervolgens de room toe, wacht tot het kookt en zet de pan uit. Sluit zeker de deksel! En laat 15-20 minuten op een hete plaat staan om klaar te zijn. Het liefst bestrooi ik de kip voor gebruik met kaas zoals Parmezaanse kaas.
