Wie houdt er niet van varkensvlees? Iedereen houdt van haar, maar ik wil echt iets nieuws, omdat de gebruikelijke recepten al moe zijn. Varkensvlees gekookt volgens dit recept zal al je zelfgemaakte aanspreken.
Het is nodig
- -1,5 kg varkensvlees
- Marinade:
- - 2 teentjes knoflook
- - 1 ui
- - 1 eetl. Lieve schat
- - 2 eetlepels. azijn
- - zout, chilipeper
- Garneer:
- - 500-1000 g aardappelen
- - 500 g wortel
- - knoflook
- - citroenschil
- - Groenen
instructies:
Stap 1
Bereid het vlees voor: goed wassen en ontdooien. Bereid de marinade voor. Om dit te doen, moet je de ui en knoflook schillen, hakken. Combineer de azijn, honing, chili, zout, peper en ui in een diepe kom. Meng en wrijf vervolgens het vlees met het mengsel. Dek het vlees goed af en zet het enkele uren in de koelkast. Als er een verlangen is - voor de nacht. Vergeet niet elk uur het vlees in de marinade te keren, dit is nodig om al het vlees goed te laten marineren.
Stap 2
Haal het vlees uit de koelkast en verwijder de marinade, ui en knoflook. Bereid een bakplaat voor. Leg het vlees op de pan en zet 15-20 minuten in de oven.
Stap 3
Haal het vlees eruit, giet het met het sap dat is verschenen en giet de marinade erop zonder uien, alleen vloeistof. Zet het dan weer 15 minuten in de oven. Schil de aardappelen terwijl het vlees in de oven staat. Het is raadzaam om een kleine te nemen, omdat deze er prachtig uitziet.
Stap 4
Haal het vlees eruit en verdeel de aardappelen er omheen, roer het door de marinade die in de vorm zit. Zet nog 15 minuten in de oven. Schil en rasp de wortels, voeg ze na 15 minuten toe aan alle ingrediënten, stuur ze 20 minuten naar de oven.
Stap 5
Om ervoor te zorgen dat het vlees niet droog wordt, moet je het water geven met het sap dat vrijkomt tijdens het koken. Controleer het vlees op gereedheid - als het helemaal gaar is, bedek het dan 15 minuten met folie, bestrooi alles met kruiden, citroenschil en knoflook! Dan kunt u uw gezin uitnodigen aan tafel!
