In Egypte is er een legende waarin een godin haar man met een boog ophief. Er zitten zoveel vitamines in uien dat deze plant zichzelf de faam heeft verdiend als wondermiddel tegen alle ziekten.
Het is nodig
- • 6 middelgrote uien;
- • 100 g vlees;
- • 50 g lever;
- • wat olie om te frituren;
- • 1 volle lepel paneermeel;
- • 30 g van elke kaas;
- • een half bouillonblokje;
- • een snufje zout en gemalen peper.
instructies:
Stap 1
Schil de bollen, snij de bovenkant eraf. Snijd van elke ui een klokhuis, zodat je een glaasje uien krijgt.
Stap 2
Draai het vlees en de lever in een vleesmolen. Kruid met peper en zout.
Stap 3
Snijd de helft van de uit het midden gehaalde uien. Bak in een pan met boter. Voeg toe aan het gehakt. Meng goed.
Stap 4
Vul de uiencups met het gehakt. Leg ze in een ingevette koekenpan.
Stap 5
Pureer het bouillonblokje in kokend water. Giet in een koekenpan. Met gesloten deksel 15 minuten op het vuur sudderen.
Stap 6
Rasp de kaas op een fijne rasp en meng met paneermeel. Bestrooi de uien vervolgens met een mengsel van crackers en kaas. Zet de pan in de oven. Als je een korstje van gesmolten kaas en paneermeel krijgt, is het gerecht klaar.
