Tulumba is een Turks snoepje gedrenkt in heerlijke siroop gemaakt van soezendeeg. Ze zijn heel eenvoudig te bereiden, met zo'n dessert verras je je gasten.
Het is nodig
- - 250 gram bloem
- - 4 eieren
- - 80 g boter
- - 500 ml water
- - 200 g kristalsuiker
- - 20 ml citroensap
- - 300 ml plantaardige olie
instructies:
Stap 1
Giet eerst water in een pan en kook het met boter, voeg bloem toe en kook nog een paar minuten.
Stap 2
Koel het deeg en voeg eieren toe, meng goed.
Stap 3
Verhit vervolgens de plantaardige olie in een koekenpan en deponeer de tulumba 2-3 cm elk van een zoetwarenspuit met een gekartelde punt.
Stap 4
Bak aan alle kanten goudbruin.
Stap 5
Kook water, citroensap en kristalsuiker en kook 20 minuten, je krijgt een kant-en-klare siroop.
Stap 6
Doe de afgewerkte tulumba in een bak met siroop en laat 10-15 minuten staan.
