Hoe je iets lekkers kookt van goedkope producten. Hier is een van de recepten van mijn grootmoeder.
Voor de paardenstaarten heb je nodig:
- 1 glas rijst (bij voorkeur gestoomd).
- 1 pot vis uit blik (bij voorkeur in olie, maar met de toevoeging is voldoende).
- kant-en-klare wafelkegels.
- 2 kleine uien.
- plantaardige olie om te frituren.
- zout, peper naar smaak.
Deze eenvoudige set producten kost u niet veel. En de bereiding van het gerecht is heel eenvoudig:
- Spoel de rijst meerdere keren af met stromend water en kook tot hij gaar is (grootmoeder heeft een beetje plantaardige olie aan het water toegevoegd om te koken en de rijst plakt niet aan elkaar).
- Pel de ui en hak hem fijn en fijn.
- doe ingeblikt voedsel samen met vloeistof in een kom en kneed met een vork, selecteer botten.
- meng blikvoer, ui en iris. Kruid met peper en zout en vul de kegels met het mengsel.
- Klop de eieren een beetje los met een garde met een snufje zout.
- Doop de gevulde hoorntjes in losgeklopte eieren en bak ze meteen goudbruin in een hete pan.
Je kunt zelfs warm eten, ook al is koud nog steeds heerlijk.
Als u in plaats van kegels kleine wafelcakes neemt, moet de vulling tussen twee cakes worden geplaatst. Dip de structuur in een ei en pak de gehaktballen. Je kunt gewoon een ei aan het gehakt toevoegen en gewone viskoekjes bakken. Ze moeten worden gepaneerd in meel.
Mijn grootmoeder was nooit ontmoedigd. Ze zei dat alles goed zou komen. Ze leidde een moeilijk, maar gelukkig leven. Laten we ook optimisten zijn, want geluk in het leven hangt alleen van onszelf af.
