Mee eens dat je altijd een minimum aan tijd wilt besteden aan het bereiden van een heerlijke traktatie. Ik stel voor dat je een chocolade-bananenrol maakt. Het smaakt heerlijk en is snel klaar.
Het is nodig
- - eieren - 6 stuks;
- - suiker - 6 eetlepels;
- - cacao - 3 eetlepels;
- - frisdrank - 1/2 theelepel.
- Vulling:
- - melk - 200 g;
- - bloem - 2 eetlepels;
- - boter - 250 g;
- - eieren - 1 stuk;
- - cacao - 2 eetlepels;
- - poedersuiker - 4 eetlepels;
- - vanillesuiker - 8 g;
- - bananen - 2 st.
instructies:
Stap 1
Terwijl je de eieren breekt, scheid je het eiwit van de dooiers en doe je ze in verschillende schalen. Combineer de dooiers met kristalsuiker en klop grondig gedurende 10 minuten. Voeg vervolgens soda en cacaopoeder toe aan de resulterende massa, evenals het wit opgeklopt tot stevig schuim. Nadat je het mengsel tot een gladde massa hebt geroerd, krijg je een deeg.
Stap 2
Leg het deeg op een bakplaat, maar vet het eerst in met olie en bedek het met bakpapier, oftewel perkament. Zet in een hete oven en bak 7-10 minuten. Als de cake klaar is, leg je hem op een handdoek, eerder gedrenkt in water, en wikkel je hem op als een rol.
Stap 3
Meng bloem en melk door elkaar. Giet dit mengsel in een pan en zet op laag vuur. Kook het tot het dik wordt. Zodra dit gebeurt, voeg je er een kippenei aan toe. Roer goed en laat afkoelen. Voeg dan de gesmolten boter erbij en meng de massa opnieuw.
Stap 4
Verdeel de zuivelmassa in 2 ongelijke delen met een verhouding van 60:40. Voeg vanillesuiker toe aan de kleinere en cacaopoeder aan de tweede. Zo krijg je twee crèmes tegelijk - chocolade en vanille.
Stap 5
Haal de afgekoelde korst uit de verpakking en breng er vanilleroom en 1/2 deel chocoladeroom op aan. Leg vervolgens gepelde bananen op deze massa, zeker mee. Rol weer op in de vorm van een rol.
Stap 6
Versier het toekomstige dessert met de resterende chocoladeroom. Bestrooi het ook met cacaopoeder erover. Bewaar het gerecht in deze vorm minimaal 2 uur in de koelkast. Chocolade bananenrol is klaar!
