Vanilla Strawberry Pie is een echt zomers dessert. De cake heeft een uitstekende smaak en aroma. Hij zal ongetwijfeld de tafel versieren. Het zal niet moeilijk zijn om een dessert te bereiden en het bereidingsproces zal niet veel tijd in beslag nemen.
Het is nodig
- - eieren - 3 stuks;
- - boter - 100 g;
- - zure room 15% - 100 g;
- - suiker - 250 g;
- - bakpoeder - 1 theelepel;
- - bloem - 3 glazen;
- - vanillesuiker - 2 tl;
- - aardbeien - 300 g;
- - zetmeel - 2 eetl. ik.;
- - melk - 3 eetl. ik.
instructies:
Stap 1
Deeg voorbereiding. Meng eieren (2 stuks) met suiker (150 gram) en vanillesuiker, klop met een mixer. Voeg zachte boter en zure room toe. Klop het mengsel met een mixer tot een glad mengsel. Meng bloem met bakpoeder en voeg geleidelijk toe aan het deeg. Kneed een zacht deeg, het moet een beetje aan je handen blijven plakken. Wikkel het afgewerkte deeg in plasticfolie en laat het 15 minuten staan.
Stap 2
De vulling koken. Spoel de bessen af met water, droog ze, verwijder de stelen. Snijd elke bes in verschillende plakjes. Bedek de bessen met de resterende suiker en het zetmeel. Roeren. Laat het 10 minuten intrekken.
Stap 3
Verdeel het deeg in twee ongelijke stukken (2/3 en 1/3). Rol het grootste deel van het deeg uit tot een laag van ongeveer 1 centimeter dik. Plaats het opgerolde deeg in een vorm (vooraf ingevet met boter). Vorm hoge bumpers. Verdeel de bessenvulling gelijkmatig over het deeg. Rol het tweede stuk deeg uit tot een dunne laag. Leg het deeg over de vulling, druk de randen goed aan en knijp.
Stap 4
Combineer 1 ei en melk, klop met een mixer. Bestrijk de bovenkant van de taart met het ei-melkmengsel en bestrooi met suiker. Bak de taart 30-40 minuten in de oven op 220 graden. Het gerecht is klaar! Eet smakelijk!
