Een gerecht uit de originele Italiaanse keuken. Sap, tederheid, ongewone smaak blijven niet zonder evaluatie en lof.
Het is nodig
- - Lasagne - 6 stuks;
- - Paprika - 1 st;
- - Uien - 1 stuk;
- - Courgette - 1 stuk;
- - Tomatensaus - 300 gram;
- - Mozzarella-kaas - 100 gram;
- - Basilicum - 1 bosje.
instructies:
Stap 1
We zullen alle benodigde ingrediënten bereiden.
Stap 2
Al onze groenten: uien, paprika's en courgettes snijden we heel, heel fijn. Zo koken ze sneller en verliezen ze minder van hun smaak en nuttige eigenschappen.
Stap 3
In een voorverwarmde koekenpan met olijfolie, stuur de uien 5 minuten om te bakken.
Stap 4
Voeg vervolgens peper toe aan de ui, meng goed en bak nog 3 minuten.
Stap 5
Helemaal aan het einde voeg je de courgette toe. Bak nog 5 minuten.
Stap 6
Terwijl de groenten roosteren, wrijf je 100 gram mozzarella kaas.
Stap 7
Nu het belangrijkste punt. Wij halen onze lasagne op. We nemen een rechthoekige of vierkante vorm. Smeer een dun laagje tomatensaus op de bodem. We leggen de eerste laag pastavellen (we koken de vellen niet). Elke laag moet horizontaal en verticaal op verschillende manieren worden ingedeeld, zodat het klimmen later niet uit elkaar valt.
Stap 8
Leg opnieuw tomatensaus op de vellen, leg de gebakken groenten en bestrooi royaal met geraspte kaas.
Stap 9
Dan een nieuwe laag vellen en weer vullen. Je kunt met de saus experimenteren en een andere nemen.
Stap 10
In de finale wordt alles bedekt met een klein laagje kaas, zodat de stukjes groenten mooi zichtbaar zijn in de afgewerkte schaal. Bestrooi met geurige basilicumblaadjes.
Stap 11
Bak ongeveer 40-50 minuten in de oven op 180 graden. Laat het afgewerkte gerecht ongeveer 10 minuten brouwen zodat de kaas het bij elkaar houdt.
