Iedereen kijkt uit naar het picknickseizoen. Vertrek met het hele gezin en vrienden naar de natuur is een evenement, en barbecueën met een rookworst is een traditie. Om iedereen te imponeren met vlees en andere lekkernijen, marineer je ze volgens recepten uit verschillende landen.
Beiers (voor 800 g varkensvlees) 50 g Beierse mosterd, 20 g honing, 300 ml light bier, snufje marjolein, peper, zout. Marineer gedurende 2 uur.
Mexicaans (voor 800 g garnalen) 50 tequila, 1 chilipeper en vanillestokje elk, 50 ml citroen- en sinaasappelsap, 2 eetlepels olijfolie, koriander, zout. Marineer gedurende 1 uur.
In Thai (voor 800 g kip) 400 ml kokosmelk, 3 eetlepels suiker, een snufje gember en ari elk, sap van 1 citroen, 2 teentjes knoflook, 1 peul groene chili. Marineer minimaal 1 uur.
In het Chinees (voor 800 g lamsvlees) 50 ml sesamolie, 70 ml soja- en wijnazijn, 1 teentje knoflook, een snufje sesam. Marineer de kebab gedurende 2 uur.
In het Grieks (voor 800 g visfilet) 50 ml olijfolie, zout, peper. Marineer gedurende 1 uur.
