Een bijzondere salade voor wie graag bij een glaasje bier zit. Verras je vrienden met een origineel en lekker tussendoortje.
Het is nodig
- - 10 gamba's,
- - 50 gram harde kaas,
- - 3 sneetjes witbrood,
- - 2 eetlepels. lepels honing
- - 1, 5 theelepels citroensap,
- - 2 teentjes knoflook,
- - 2 eetlepels. eetlepels olijfolie
- - 1-2 tomaten,
- - 3 eetl. eetlepels mayonaise of zeevruchtensaus,
- - zout naar smaak,
- - gemalen zwarte peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Hak de knoflookteentjes fijn.
Stap 2
Meng in een kopje een eetlepel olijfolie met gehakte teentjes knoflook. Laat een uur staan en zeef dan.
Stap 3
Pers het sap uit de citroen.
Stap 4
Combineer de gamba's met citroensap, honing, overgebleven olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Laat de garnalen 30 minuten marineren.
Stap 5
Snijd het witbrood in blokjes, bak in hete knoflookolie goudbruin. Leg het geroosterde brood op een bakplaat en droog het tien minuten in de oven op 160 graden. Als je niet wilt rotzooien met croutons, koop ze dan in de winkel.
Stap 6
Bak de gamba's drie minuten, leg ze op een bord.
Stap 7
Rasp de kaas fijn.
Stap 8
Gooi knoflookcroutons met mayonaise of zeevruchtensaus.
Stap 9
Leg de slablaadjes op een schaal. Leg croutons op de salade, vervolgens gehakte tomaten willekeurig en bestrooi met geraspte kaas (bewaar kaas niet), garneer met garnalen. Voeg eventueel een paar takjes verse kruiden toe.
