In Rusland werden aardappelen het tweede brood genoemd. Als de boerderij aardappelen had, hoefde je niet bang te zijn voor honger. Er kan een enorm aantal gerechten van worden bereid. Dit wordt bewezen door een van de hoofdpersonen van de film "Girls". Ze had niet genoeg vingers of tenen om de aardappelgerechten op te sommen. Van aardappelen kunnen meer dan honderd verschillende gerechten worden bereid, van salade of voorgerecht tot dessert. Deze groente is niet alleen lekker, maar ook gezond. Wanneer zijn de aardappelen verschenen?
Historische feiten
Dit is een zeer oude groente, het is ongeveer 5000 jaar oud. Zelfs in de stammen van de Indianen van Zuid-Amerika werd hij aanbeden en werden mensenoffers gebracht.
In het midden van de 16e eeuw raakte Europa bekend met aardappelen. Het werd niet meteen in voedsel gebruikt, er was een tijd dat men geloofde dat het waanzin veroorzaakt. Maar de bloemen werden meteen gebruikt als decoratie voor haar.
Tsaar Peter I bracht aardappelen naar Rusland, maar ze begonnen het niet meteen te eten, eerst dachten ze dat er behoefte was aan groene ballen, die tijdens de bloei werden gevormd. Pas na verloop van tijd slaagden de aardappelen erin de oer-Russische groenten terug te dringen: rapen en radijs.
Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van aardappelen
1. Als je 2-3 aardappelen kookt en eet, krijg je dagelijks koolhydraten, fosfor en kalium binnen.
2. Het eten van vroege aardappelen voorziet je lichaam van vitamine C.
3. Voor ziekten van het spijsverteringsstelsel: gastritis, maagzweren en andere, is deze groente onvervangbaar. Alleen moet het gekookt worden gegeten.
4. Verwijdert overtollig vocht uit het lichaam.
5. Bevat een grote hoeveelheid mineralen, foliumzuur.
6. Rijk aan koolhydraten, eiwitten.
7. Aardappelgerechten zijn licht verteerbaar.
8. Als je een verstopte neus hebt, kun je de oude methode proberen, bewezen door meer dan één generatie mensen. Was en schil enkele aardappelen goed. Doe ze in een pan, bedek ze met water. Als het water kookt, zet je het vuur lager. Breng tot ze gaar zijn op middelhoog vuur. Verwijder de pan en sluit het deksel. Neem dan een kleine handdoek of deken, ga zitten, sluit je hoofd en adem de aardappelbouillon in. Deze methode is erg goed in het verlichten van verstopte neus. Maar pas op dat u de hete pot niet omkiept.
Over aardappelen kun je uren praten. Het mooie is dat deze groente nooit verveelt. Je kunt er de hele maand door verschillende gerechten van bereiden zonder het ooit te herhalen.
