Kwarkmousse met perzik en pruimen is een optie voor een snel ontbijt. Deze gezonde mousse is gemaakt van kwark en zure room in slechts twintig minuten. Dankzij perziken en honing wordt de mousse zoet en zullen kinderen het zeker lekker vinden.
Het is nodig
- Voor twee porties:
- - 400 g vetvrije kwark;
- - 50 g ontpitte pruimen;
- - 10 g verse munt;
- - 1 perzik;
- - 3 eetl. lepels zure room 15% vet;
- - 2 theelepels bloemenhoning.
instructies:
Stap 1
Doe de wrongel in een blenderkom, voeg zure room en bloemenhoning toe. Klop de componenten van de toekomstige mousse tot een gladde en luchtige massa. Het is niet nodig om suiker toe te voegen, het ontbijt is matig zoet door de honing.
Stap 2
Perzik afspoelen, schillen, in dunne plakjes snijden. Spoel de pruimen af, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in dunne reepjes. We hebben perzik en pruimen nodig om de afgewerkte mousse te versieren. In plaats van een perzik kun je ook abrikozen, appels en ander fruit naar keuze gebruiken. In plaats van pruimen kun je de voorbereide mousse bestrooien met verse bessen.
Stap 3
Verdeel de wrongelmousse over de kommen of serveerschalen. Top met bloemvormige stukjes perzik, bestrooi met pruimen. Garneer met verse muntblaadjes. Als je nog 10 minuten over hebt, zet het dessert dan in de koelkast om af te koelen en serveer het dan op tafel.
