Traditioneel ontbijten veel mensen met pap. Het is nuttig, geeft veel energie en verzadigt het lichaam met nuttige micro-elementen. Als je je gezinsleden rijstepap met perzik en honing serveert als ontbijt, weet je zeker dat de dag goed begint.
Het is nodig
- - melk 1 liter;
- - rondkorrelige rijst 1 el;
- - suiker 1 glas;
- - boter 100 g;
- - eieren 5 stuks;
- - perzik;
- - vloeibare honing, vanille, kaneel;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Spoel de rijst grondig af. Breng de melk aan de kook in een kleine steelpan. Voeg rijst toe en kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot het gaar is. Voeg boter en zout toe.
Stap 2
Klop eieren met suiker en giet onder voortdurend roeren een dunne stroom in de hete pap, voeg vanilline toe. Zet het vuur uit en laat de pap afgedekt 10 minuten op het fornuis staan.
Stap 3
Was de perzik, schil en snij in partjes. Schep de pap op geportioneerde borden. Leg de perzikpartjes op de pap in een serveerschaal, bestrooi met kaneel en giet de vloeibare honing erover. Garneer eventueel met een takje munt.
