Heerlijke en voedzame omelet is een heerlijk en licht ontbijt. Het kan op een originele manier worden bereid. Laat het iets meer tijd kosten dan bij het koken van een gewone omelet, maar het gerecht zal variatie toevoegen aan uw gebruikelijke dieet en u verrassen met een buitengewone smaak.
Het is nodig
-
- Originele kip omelet:
- ei - 1 stuk;
- melk (room) - 1 eetlepel;
- bloem - 1 eetlepel;
- zonnebloemolie;
- kippenvlees - 100 g;
- harde kaas - 50 g;
- kleine ui - 1 stuk;
- maïs - 2 eetlepels;
- groenen.
- Luchtomelet:
- ham - 50 g;
- harde kaas - 50 g;
- ei - 1 stuk;
- boter.
instructies:
Stap 1
Originele omelet met kip en kaas
Bereid de vulling voor de originele omelet. Schil hiervoor de ui van de schil, hak hem fijn en bak hem in zonnebloemolie. Kook de kip gaar en snij in kleine blokjes. Rasp de kaas op een grove rasp, meng het met uien en kip.
Stap 2
Breek een ei in een kom, combineer het met bloem en zout, giet melk of room erbij, voeg een theelepel zonnebloemolie toe. Klop het mengsel goed.
Stap 3
Giet de omelet in een ingevette, hete koekenpan en rooster als een pannenkoek. Nadat een kant van de omelet bruin is, plaats je de vulling in het midden. Rol de omelet op als een envelop, draai hem om en bak de andere kant goudbruin.
Stap 4
Leg de afgewerkte originele omelet op een bord, bestrooi met fijngehakte dille en peterselie erover, leg er maïs naast, het geeft het gerecht een pikante smaak. Serveer met een sneetje wit of zemelenbrood.
Stap 5
Luchtomelet
Snijd de magere ham in kleine blokjes. Rasp harde kaas op een grove rasp. Klop een ei, voeg er gedroogde kruiden aan toe.
Stap 6
Smeer de binnenkant van de beker in met boter en plaats het voedsel erin. Doe eerst wat van de geraspte kaas, dan wat gesneden ham, giet het ei erover, leg de rest van de ham erop en bestrooi met de kaas.
Stap 7
Giet water in een lage brede pan, zet daar een kopje omelet, het water moet een paar centimeter onder de randen van het kopje staan. Breng het water aan de kook en kook de omelet in het waterbad. De luchtige originele omelet is klaar zodra de kaas smelt en een malse korst vormt.
De tijd voor het stomen van de omelet is ongeveer 15-20 minuten. Zorg er tijdens het koken voor dat er geen water op de omelet komt.
Stap 8
Haal de afgewerkte omelet uit de beker, bestrooi met gehakte kruiden, serveer met een sneetje roggebrood.
