Eten gekookt in een dubbele boiler is heerlijk en veel gezonder dan gefrituurd voedsel. In voedsel dat op deze manier is bereid, worden meer vitamines opgeslagen. Deze maaltijd is perfect voor peuters. Bovendien hoef je je bij het koken in een dubbele boiler geen zorgen te maken over je figuur. Vandaag stomen we onze favoriete ochtendomelet.
Het is nodig
-
- eieren
- melk
- zout
- dubbele boiler.
instructies:
Stap 1
Laten we beginnen met de eenvoudigste klassieke omelet. Je hebt 4 eieren, een half glas melk, zout nodig. Deze ingrediënten moeten zorgvuldig worden gemengd, zelfs licht geklopt, alleen niet in een mixer, maar met een vork, giet het dan in een rijstkom en zet de kom 20 minuten in een dubbele boiler. De deksel moet voorzichtig worden verwijderd zodat er geen condens in de omelet terechtkomt.
Stap 2
Er is een zoeter recept. Neem 4 eieren, 3 theelepels poedersuiker, een halve theelepel vanilline en een theelepel boter. Neem eerst 2 eieren en scheid het eiwit van de dooiers. Meng in een aparte kom de dooiers, 2 hele eieren, vanilline en poedersuiker. De massa moet worden gekneed tot een homogene consistentie. Breng het water in een dubbele boiler aan de kook. Doe een stukje boter in een rijstkom. Zodra het begint te smelten, bestrijk je de kom ermee. Klop de blanken en meng ze in de massa. Nu kun je alles in de beker gieten. Dit gerecht wordt 15 minuten bereid.
Stap 3
Je kunt groenten aan de eieren toevoegen. Maar in plaats van de gebruikelijke roerei en tomaten, krijg je een "Griekse omelet". Snijd paprika en tomaat in blokjes, voeg gehakte knoflook, ui toe. Kook groenten in een koekenpan met plantaardige olie. Voeg vervolgens fetakaas toe (het is goed mogelijk om de Adyghe-kaas te vervangen), kruiden. Meng dit mengsel met 5 eieren en een glas melk. Het koken duurt een half uur.
Stap 4
Een andere ongebruikelijke zoete manier - pureer 4 eieren met suiker (naar smaak), verdun met 3 glazen melk. Snijd of breek 8 vanillebroodkruimels, giet over het mengsel. Laat het paneermeel opzwellen onder een goed gesloten deksel. Na 20-25 minuten kunt u het toekomstige ontbijt naar de dubbele boiler sturen. Kooktijd 15-20 minuten.
Stap 5
En je kunt het gerecht nog lekkerder maken. Voeg gekookte pasta toe aan het eimengsel, voeg gehakte tomaten, peper toe en kook 20-30 minuten.
