Kooktijd: 15 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Het is nodig
- 1.kaas - 200 gram
- 2. boter - 200 gram
- 3. eieren - 2 stuks
- 4.bloem - 300 gram
- 5.water - 200 ml
- 6. frisdrank - 1 theelepel
- 7.zout - 1 theelepel
instructies:
Stap 1
Eerst moeten we het wafeldeeg bereiden. Hiervoor moet de boter eerst uit de koelkast worden gehaald. Daarna moet je de boter op kamertemperatuur smelten. Maar om dit proces te versnellen, kunt u de magnetron gebruiken. Harde kaas moet met kleine gaatjes worden geraspt.
Stap 2
Breek eieren in een kom, voeg daar afgekoelde gesmolten boter toe. Doe vervolgens de geplette kaas, frisdrank en zout in een kom. Mix alle ingrediënten met een mixer. Giet de benodigde hoeveelheid bruisend mineraalwater erbij. Klop met een mixer tot een gladde massa. Tarwebloem van de hoogste kwaliteit moet door een fijne zeef worden gezeefd. Dit wordt gedaan om meelklonten en vuil te verwijderen en de bloem te verzadigen met zuurstof. Giet bloem in het resulterende mengsel en kneed het deeg met dezelfde blender. Om de wafels malser te maken, is het beter om koolzuurhoudend water te vervangen door zure room. Voeg desgewenst sesamzaad toe aan het deeg.
Stap 3
Om wafels te maken hebben we een wafelijzer nodig. Je beste gok is natuurlijk een elektrische wafelijzer. Bestrijk het oppervlak van het wafelijzer met een beetje boter. Dit wordt gedaan zodat de gebakken goederen niet verbranden. Nu gieten we het deeg in kleine porties in het wafelijzer. Bak elke wafel in 3 minuten goudbruin.
Stap 4
We verspreiden de afgewerkte wafels op een serveerschaal. Wij serveren kaaswafels warm of gekoeld. Bij dergelijke wafels kunnen desgewenst sauzen geserveerd worden. Eet smakelijk!
