Er zijn veel recepten voor het maken van komkommer- en tomatensalade. Elke huisvrouw kiest ingrediënten naar haar smaak, waardoor de samenstelling uniek van smaak is.
Het is nodig
-
- 3 tomaten
- 2 komkommers
- 2 teentjes knoflook
- 1 paprika
- zout en zwarte peper naar smaak
- uien - 1 stuk
- groenen.
instructies:
Stap 1
Was middelgrote tomaten, komkommers, paprika's, kruiden (peterselie, dille, koriander) grondig. Doe alles in een vergiet om het water af te tappen. Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadjes en het steeltje.
Stap 2
Pel een middelgrote ui en twee teentjes knoflook. Groene uien kunnen worden gebruikt in plaats van uien.
Stap 3
Ga nu direct verder met de bereiding van de salade. Snijd tomaten, komkommers, paprika's in blokjes en doe ze in een slakom.
Stap 4
Hak de ui en knoflook fijn, voeg ze toe aan de salade. Hak de kruiden fijn en strooi ze over de rest van de ingrediënten (laat een beetje over voor de garnering).
Stap 5
Begin nu met het bereiden van de dressing - zelfgemaakte mayonaise. Neem een dooier en klop het grondig in een blender of garde. Voeg dan al kloppend 1 eetlepel plantaardige olie toe. Voeg piment gemalen zwarte peper en zout naar smaak toe, roer opnieuw.
Stap 6
Breng de salade op smaak met mayonaise, roer de ingrediënten om en garneer met de overige kruiden.
