Voor degenen die zich niet willen bezighouden met de bereiding van traditionele koolrolletjes, bedachten ze een gerecht - luie koolrolletjes. Het gerecht is vrij eenvoudig en snel te bereiden. Kies de saus voor koolrolletjes naar jouw smaak. Voeg kruiden voorzichtig en een beetje toe, omdat kool hun smaak enorm zal verbeteren. Hetzelfde geldt voor zout - voeg iets minder toe dan je gewoonlijk aan gehakt toevoegt.
Het is nodig
-
- 500 gr. varkensvlees;
- 500 gr. rundvlees;
- 200gr. reuzel;
- 1 kg. kool;
- 150 gram rijst;
- 2 middelgrote uien;
- 2 teentjes knoflook;
- 1 ei;
- 1 kop bloem
- grond zwarte peper;
- zout.
instructies:
Stap 1
Spoel en droog het vlees.
Stap 2
Snijd reuzel en vlees in stukjes en hak fijn.
Stap 3
Wrijf de kool door een grove rasp.
Stap 4
Pel de ui en hak fijn.
Stap 5
Pel de knoflook en passeer door een pers.
Stap 6
Kook de rijst in kokend water in 10 minuten half gaar.
Stap 7
Klop de eieren lichtjes.
Stap 8
Voeg gehakte kool, ui en rijst toe aan het gehakt, meng goed.
Stap 9
Voeg eieren en knoflook toe aan het gehakt.
Stap 10
Kruid het gehakt met peper en zout.
Stap 11
Mix het gehakt goed tot een glad geheel.
Stap 12
Bloem zeven.
Stap 13
Dompel je handen in koud water, vorm gevulde koolrolletjes van gehakt, zoals schnitzels.
Stap 14
Dompel de koolrolletjes in bloem en bak ze 3-4 minuten aan beide kanten in kokende olie.
Stap 15
Zet vervolgens het vuur laag en zet het gerecht met een deksel 15-20 minuten klaar.
Stap 16
Serveer koolrolletjes met aardappelpuree en verse groenten.
