Er zijn enorm veel soorten wafelrecepten. Ze verschillen in uiterlijk, smaak en bereidingswijze. Ze zijn een favoriete delicatesse voor kinderen en volwassenen. Elke natie heeft zijn eigen geheimen van het maken van wafels. Van deze producten kunnen taarten, gebak en wafelrolletjes worden gemaakt. Je kunt zetmeel aan het deeg toevoegen. Dankzij hem worden de wafelrollen malser en brokkeliger.
Het is nodig
-
- honing (1 eetlepel)
- hazelnoten (1 eetlepel)
- boter (40g)
- ei (1 st.)
- kwark (75g)
- meel (75g)
- appels (1/2 st.)
- appelsap (75 ml)
- bakpoeder (1/8 theelepel)
- Gerechten:
- kommen
- mixer
- wafelijzer
- mes
- rasp
instructies:
Stap 1
Neem een mixer en een diepe kom. Haal de zachte boter uit de verpakking en doe in een kom. Neem een eetlepel honing uit de pot en voeg deze toe aan de boter. Klop.
Stap 2
Haal er nog een kom uit. Neem eieren, klop en scheid het wit van de dooier. Schenk het eiwit in een glas.
Stap 3
Voeg dooier en kwark toe aan het honing-oliemengsel. Meng grondig.
Stap 4
Zeef de bloem in een aparte kom door een zeef. Voeg er noten en bakpoeder aan toe. Meng goed.
Stap 5
Voeg het resulterende mengsel toe aan het honing-oliemengsel. Meng grondig.
Stap 6
Neem appelsap, giet het in een glas en voeg het toe aan de resulterende homogene massa. Voeg zoveel appelsap toe als nodig is om een draderig deeg te vormen.
Stap 7
Pak een mes en schil de appel.
Stap 8
Neem vervolgens een rasp en rasp de appel grof.
Stap 9
Voeg de geschilde en geraspte appel toe aan het deeg. Meng grondig.
Stap 10
Roer tot slot het losgeklopte eiwit voorzichtig door het deeg.
Stap 11
Vet vervolgens in om snel te verdampen.
Stap 12
Giet met het wafelijzer open ongeveer 1 eetlepel deeg in het midden van elke sectie. Sluit het wafelijzer en bak de wafels 30-45 seconden.
Stap 13
Open het wafelijzer, verwijder en koel de afgewerkte producten. Herhaal de procedure totdat het deeg op is.
Stap 14
Vorm wafels met drie tegelijk. Smeer een wafel in met de appelvulling en bedek met de andere wafel. Herhaal nog een keer. Bestrooi de bovenkant met poedersuiker. Serveer aan tafel.
