Appels zijn wijdverbreide en goedkope vruchten. Ze kunnen los van andere producten worden gegeten of op basis daarvan in verschillende desserts worden gemaakt. Een van de opties voor een eenvoudig en snel zoet theegerecht zijn gebakken appels met verschillende toevoegingen.
Het is nodig
-
- 4 grote appels;
- plantaardige olie.
- Voor de noten-fruit vulling:
- 3 eetlepels noten;
- 3 eetlepels elk witte en zwarte rozijnen;
- 100 gram dadels;
- 3 eetlepels Lieve schat;
- een snufje kaneel.
- Voor de wrongelvulling:
- 150 g kwark;
- 2 eetlepels zure room;
- 2 eetlepels Sahara;
- 1-2 perziken;
- een snufje vanilline.
instructies:
Stap 1
Kies geschikte appels om te bakken. Groene variëteiten zijn het meest geschikt - dichte, sappige vruchten met een zure smaak. Losse appels kunnen tijdens het bakken hun vorm verliezen. Het fruit voor het bakken moet gelijkmatig rijp zijn, zonder wormgaten en donkere vlekken.
Stap 2
Was de geselecteerde vruchten grondig. Als je ze in een winkel of op de markt hebt gekocht en ze niet in je eigen tuin hebt geplukt, gebruik dan een borstel bij het wassen - dergelijke appels kunnen worden bedekt met speciale verbindingen om ze een presentatie te geven. Droog vervolgens de vruchten en snijd met een scherp mes de harde kern met de zaden eruit.
Stap 3
Maak de vulling voor de appels klaar. Het kan heel divers zijn. Laat voor de fruit- en notenvulling het mengsel van witte en zwarte rozijnen een half uur in water weken. Plaats in een keukenmachine. Giet er gepelde noten in - walnoten, cashewnoten of amandelen. Voor een rijkere smaak kunnen ze voorgebakken worden in een pan of oven. Voeg ontpitte dadels toe. Maal het noten-fruitmengsel en voeg er wat gemalen kaneel aan toe.
Stap 4
Een alternatieve vulling kan kwark zijn. Neem verse korrelige kwark, pureer het met zure room en suiker tot een pasta. Als het te droog is, voeg dan wat melk of room toe. Hak de perziken fijn en meng met de resulterende wrongelmassa. Bovendien kun je er met de punt van een mes vanilline aan toevoegen.
Stap 5
Vet een bakplaat in met een beetje plantaardige olie. Leg er appels op en vul ze met rozijnen en notenvulling. Om te voorkomen dat de schil verbrandt, kan het fruit in folie worden gewikkeld, zodat er een gat aan de bovenkant overblijft. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15-20 minuten, tot de appels zacht zijn. Voeg de wrongelvulling niet meteen toe. Kook eerst het fruit gedurende 15 minuten, doe er dan de kwark in en breng het klaar. In plaats van in de oven kunnen de vruchten in de magnetron worden gebakken, maar niet langer dan 10 minuten en zonder folie.
