In honing gebakken appels zijn een oer-Russische delicatesse die niet alleen verrukt met een uitstekende delicate smaak, maar ook met een gemakkelijke bereiding. Bovendien kan dit volledig natuurlijke gerecht zoetigheden vervangen die schadelijk en nutteloos zijn voor het lichaam, bijvoorbeeld cake of chocolade.
Het is nodig
-
- appels;
- Lieve schat;
- bakplaat;
- plantaardige olie;
- kaneel;
- vetvrij papier of folie.
instructies:
Stap 1
Kies appels. Zure variëteiten hebben de helderste smaak na warmtebehandeling, bijvoorbeeld Antonovka. Maar aangezien dergelijke appels dichter bij de herfst rijpen en voor een korte tijd beschikbaar zijn, kunt u een andere optie kiezen, het belangrijkste is dat de structuur van het vruchtvlees niet te los of zacht is, anders valt het fruit uit elkaar in de oven. Ook oude appels die de hele winter hebben gelegen zijn niet geschikt voor het maken van zo'n toetje.
Stap 2
Was de appels, droog ze af met een handdoek.
Stap 3
Maak een cirkelvormige incisie in de huid rond waar het stekje zal groeien. Haal de appelzaaddoos er voorzichtig uit met een theelepel. Als de vrucht hard is, gebruik dan een gegroefde aardappelschiller met een spitse punt. Pas op dat je de appel niet doorboort, anders lekt de honing op de bakplaat.
Stap 4
Door de bakplaat te bedekken met vetvrij papier of folie, is het gemakkelijk schoon te maken als er honing op het oppervlak komt en verbrandt.
Stap 5
Breng een kleine hoeveelheid zonnebloem- of olijfolie aan op folie of vetvrij papier, verdeel het gelijkmatig. Leg de appels op korte afstand van elkaar op een bakplaat.
Stap 6
Doe een theelepel honing in het gat van elke appel. Zorg ervoor dat het niet overloopt, het is nog beter als het niveau iets onder de inkepingslijn ligt, omdat bij verhitting het volume van de vuller zal toenemen. Houd er rekening mee dat honing goed samengaat met noten, rozijnen en gedroogde abrikozen, dus je kunt deze lekkernijen afzonderlijk of in een mengsel in het hart van elke appel doen.
Stap 7
Plaats een bakplaat (of ovenschaal) met appels in een op 150 graden voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten. De duur van de warmtebehandeling is afhankelijk van de appelsoort en uw gastronomische voorkeuren.
Stap 8
Serveer licht gekoelde appels op tafel in aparte schoteltjes met een dessertlepel. Om de geur van gebakken appels te accentueren, bestuif je het gat licht met gemalen kaneel.
