Er waren tijden dat er in ons land maar heel weinig cognacs waren. Maar nu verbaast het grote assortiment van deze producten niemand. Als we in de dagen van de USSR alleen goederen uit Armenië hadden, kun je nu cognac van verschillende merken en landen van herkomst kiezen.
Bij het kopen van cognac is het belangrijkste om niet de verkeerde keuze te maken. Het is immers moeilijk om niet in de war te raken in de grote verscheidenheid van deze alcoholische dranken. Eerst moet je uitzoeken wat de sterren op cognac betekenen en welk soort drankje je beter kunt kiezen. Cognacproducten verschillen in de alcohol waarmee ze worden toegediend. Russische cognacs hebben hun eigen verouderingsclassificatie: gewoon (3-5 jaar) en vintage (6-8 jaar). Er wordt aangenomen dat een goede drank er een is die direct goed gerijpt is (8-10 jaar). Elke ster op het etiket staat voor 1 jaar veroudering. De Franse classificatie van cognac is iets anders. In Frankrijk wordt slechts één die rechtstreeks van druiven is gemaakt, als een goede drank beschouwd. Franse cognacs ondergaan een zeer strenge test. U kunt meer te weten komen over hun blootstelling door het etiket te lezen. Maar hoe kom je erachter wat de etiketten op de flessen betekenen? Alles is hier heel eenvoudig. V. S - veroudering vanaf 2 jaar, V. O - veroudering vanaf 3 jaar, V. S. O. R. - blootstelling 4 jaar, V. V. S. O. R. - blootstelling 5 jaar. En tot slot, de beste X. O - 6 jaar veroudering. Cognacs die ouder zijn dan 6 jaar vallen niet meer onder deze classificatie, aangezien het mengen van deze drank op geen enkele manier meer gecontroleerd wordt. Namen als "Extra" en "Napoleon" zijn ook terug te vinden op de etiketten, wat betekent dat de drank 20-50 jaar gerijpt is. Dit zijn de belangrijkste insignes die op de etiketten van cognac staan. Deze dranken verschillen ook in smaken en tinten, hiervoor worden ze gerijpt in speciaal daarvoor bestemde vaten om de een of andere smaak te geven. Zoals je kunt zien, kan de verpakking van cognac er veel over vertellen.
