De magnetron wordt veel gebruikt voor het koken en opwarmen van een grote verscheidenheid aan gerechten. Met behulp van de magnetron kun je zelfs zonnebloempitten bakken, een favoriete delicatesse van veel Russen.
In de magnetron kun je gewone geroosterde zaden en gezouten zaden koken. Toegegeven, kenners van delicatessen beweren dat hun smaak enigszins afwijkt van het gebruikelijke. Maar als alle nuances worden waargenomen, zullen de zaden niet verbranden en zeer snel koken.
Zonnebloempitten bakken in de magnetron
Allereerst is het noodzakelijk om de zaden te sorteren en af te spoelen in stromend water, en ze ook grondig af te drogen met keukenpapier. Daarna worden ze op een geschikte schaal gegoten. Je moet ervoor zorgen dat de zaden gelijkmatig verdeeld zijn. Als ze in een glaasje worden geplaatst of één voor één worden verspreid, kunnen de zaden niet roosteren of verbranden. Een glazen schaal met hoge zijkanten wordt beschouwd als een ideale schaal voor het roosteren van zaden.
De kooktijd is afhankelijk van het type magnetron. Daarom is het beter om gefrituurde zaden in fasen te koken. Nadat het gerecht in de oven is geplaatst, zet u de maximale verwarmingsmodus gedurende 1 minuut aan. Daarna wordt de plaat uit de magnetron gehaald, de zaden worden gemengd en iets afgekoeld. De procedure wordt herhaald totdat de zaden voldoende geroosterd zijn.
Op deze manier kan de optimale braadtijd worden bepaald. Als je de oven 4 keer 1 minuut moet aanzetten om smakelijke aromatische zaden te krijgen, kun je de volgende keer dat je kookt de timer onmiddellijk op 3 minuten instellen. Haal vervolgens de zaden uit de oven, meng en zet nog 1 minuut aan.
Hoe gezouten zonnebloempitten in de magnetron te zetten
Net als in het vorige recept, moeten de zaden eerst worden gewassen en ontdaan van vuil. Na het drogen van de zaden worden ze overgebracht naar een glazen schaal met hoge zijkanten, overgoten met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en gemengd. Daarna worden de zaden bestrooid met fijn zout en opnieuw gemengd.
Dankzij plantaardige olie vormt zich een dunne film op het oppervlak van zonnebloemvruchten. Het bindt de kaf van de zaden stevig met kleine zoutkorrels.
De magnetrontimer is ingesteld op 1 minuut en de zaden worden op middelhoog vuur gebakken. Als je het gerecht uit de oven haalt, worden de zaden gemengd en geproefd. Als ze niet genoeg gebakken zijn, herhaalt u de procedure.
Trouwens, kenners van kookzaden in een magnetron beweren dat de smaak van het eindproduct veel beter zal worden als je je niet haast om het gerecht na het frituren uit de magnetron te halen. Het is voldoende om de zaden nog 15 minuten in een gesloten en uitgeschakelde oven te houden.
