Moderne keukenapparatuur helpt huisvrouwen om tijd te besparen, minder af te wassen en tegelijkertijd even smakelijke en zelfs gezondere gerechten te bereiden. Kook kip in de magnetron in een zak, het is erg handig, onvergelijkbaar snel en ongelooflijk voedzaam.
Hele zak magnetronbestendige kip
Ingrediënten:
- 1 middelgrote kip van 1,5 kg;
- 4 teentjes knoflook;
- 1 theelepel zout;
- 1/4 theel. marjolein, kurkuma, basilicum, tijm en witte peper.
Was de kip goed onder stromend water, verwijder overtollig vel, vet en schroei boven het vuur van eventuele verenresten. Dep het karkas met een papieren handdoek of droog natuurlijk. Wrijf het met zout en een mengsel van kruiden zowel van buiten als van binnen en laat een half uur intrekken in hun smaak en aroma. Verwijder de schil van de knoflookteentjes, druk ze lichtjes aan met de brede kant van het mes en plaats ze in de vogel.
Leg de kip in een bakzak met de achterkant naar boven, til de vrije rand op en zet hem vast, ofwel door hem in een knoop te knopen, ofwel vast te zetten met de meegeleverde clip of gewoon een sterke draad. Prik het pakket 5-7 keer door met een tandenstoker of vork, zodat het tijdens het koken niet overloopt van de stoom en u de apparatuur niet hoeft te wassen. Breng het over naar een ovenvaste schaal en magnetron. Stel het vermogen in op 800 watt en zet het gevogelte 25 minuten in de magnetron. Scheur de folie 5-7 minuten voor het einde van de bereiding af als je een goudbruin korstje wilt krijgen.
Kip in de magnetron in een zakje in zure roomsaus
Ingrediënten:
- 1 middelgrote kip;
- 150 g zure room minimaal 20% vet;
- 50 ml water;
- 1 ui;
- 10 ontpitte olijven;
- 1/3 theelepel elk oregano, basilicum en paprika;
- 1/4 theelepel gemalen rode peper;
- 1 theelepel zout;
- 3 takjes peterselie en dille.
Bereid de vogel voor zoals vermeld in het eerste recept en snijd hem in stukken - drumsticks, dijen, vleugels en borstkwarten. Doe alles in een diepe bak. Giet zure room en water in een schone kom, voeg de gespecificeerde kruiden en zout toe. Hak de olijven fijn, maak de ui los van de droge bovenlaag, hak fijn en plet met je handen of een crush. Voeg groenten toe aan de marinade, bedek het hoofdingrediënt ermee en meng goed.
Week de kip minimaal een uur, en bij voorkeur een paar in de koelkast onder een folie of deksel, doe hem dan in een bakzak, druk hem goed aan en giet de saus die na het marineren in de schaal achterblijft erover. Plaats alles in de magnetron op een speciale hittebestendige glazen schaal met platte bodem. Kook het gerecht 20 minuten op 800 watt. Leg het op een serveer- of serveerschaal met de jus en bestrooi met gehakte peterselie en dille.
