Degenen die de nieuwste kookkunsten volgen, kunnen niet anders dan de opkomst van een nieuwe trend opmerken - cupcakes in een mok of cupcakes in de magnetron. En dit dessert is uw aandacht waard, want het duurt een paar minuten om het te bereiden. Net als alle andere cupcakes heeft deze lekkernij veel recepten, blijf niet hangen in één ding, probeer verschillende opties.
Chocolademuffin in een mok met gezouten karamel
- Meel en suiker - elk 4 eetlepels;
- Cacao - 3 eetlepels;
- Melk - 3 eetlepels;
- Bakpoeder en zout - elk een kwart theelepel;
- Ei -1;
- Plantaardige olie - 1 eetlepel;
- Gezouten karamel of gezouten toffee - 2 stuks.
1. Je kunt een cupcake meteen bakken in een mok, of in een kleine kom, zoals je wilt. Alle ingrediënten worden in een kom gedaan en gemengd met een kleine garde of vork.
2. Voeg gezouten karamel of toffee toe aan de mok met het deeg, "verdrink" ze in de mok.
3. De cupcake in de magnetron op het hoogste vermogen duurt anderhalve minuut. Als dit niet genoeg is, bakken we het nog een halve minuut.
Als je geen gezouten karamel hebt, dan kun je dit dessert zelf maken. Gezouten karamel maken is eenvoudig, veel mensen zullen deze lekkernij lekker vinden en het wordt ook toegevoegd aan cakes, broodjes, peperkoekkoekjes en gevulde koekjes.
1. Giet 100 gram kristalsuiker in een koekenpan en zet een vuurtje aan. Voeg letterlijk een paar druppels water en een druppel citroensap toe. Niet mengen!
2. Terwijl de suiker is gesmolten en gekarameliseerd, verwarm je de slagroom.
3. Wanneer de suiker bruin wordt, zet het vuur uit en voeg een beetje boter toe, voeg dan geleidelijk 100 ml bijna gekookte room toe en meng alles goed.
4. Leg de resulterende massa op een klein vuur en kook 2-3 minuten, voeg een flinke snuf zout toe.
5. Giet de afgewerkte karamel in een hoge schaal, dek af met huishoudfolie en stuur het een dag naar de koelkast.
Bananencupcake in een mok met crème brulee
- Meel - 3 eetlepels;
- Suiker - 3 eetlepels;
- Gesmolten boter - 1 eetlepel;
- Ei - 1 stuk;
- Rijpe banaan - 1;
- Melk - 1 eetlepel;
- Bakpoeder - 0,5 theelepel
- IJs - 1 bol
1. Doe de boter in een mok en laat 10 seconden in de magnetron smelten.
2. Voeg melk en ei toe aan een mok met gesmolten boter, klop alles een beetje met een vork.
3. Kneed de banaan tot puree, voeg toe aan de overige ingrediënten in een mok en mix alles weer tot een glad geheel.
4. Voeg in een mok aan de vloeibare massa droge ingrediënten toe - bloem, suiker, bakpoeder en klop opnieuw met een vork.
5. Vervolgens bakken we ons dessert. De cupcake moet precies een minuut in de magnetron staan. Dan halen we het eruit en kijken of het in het midden gebakken is. Zo niet, zet hem dan nog 10 seconden in de oven. Dan weer een controle op gereedheid. Als de cake nog rauw is, sturen we hem 10 seconden terug naar de magnetron. Herhaal het proces totdat het midden is gebakken.
6. Kant-en-klare cupcake in een mok wordt geserveerd met een bolletje ijs.
