Mensen wisten dat uien nuttig waren, zelfs in de tijd dat ze niets met zekerheid konden zeggen over ziekteverwekkende microben, griep en artsen. Tijdens het experiment merkten ze dat uien, hun kaf en sap helpen bij verschillende ziekten, het lichaam kracht geven.
De bouwers van de oude piramides in Egypte, de legionairs van Rome, de oude Arabieren en de Chinezen wisten allemaal van de wonderbaarlijke eigenschappen van de boog. Wetenschappers beschreven de heilzame eigenschappen ervan in hun verhandelingen en de eerste artsen gebruikten de wonderbaarlijke eigenschappen ervan actief in de praktijk om hun patiënten te genezen.
Uiensap zit letterlijk vol met nuttige verbindingen en verschillende biologisch actieve stoffen. Uiensap bevat meer suikers dan verschillende soorten fruit (peren en appels). Het bevat inuline - het belangrijkste polysacharide voor de stofwisseling, eiwitten, enzymen en vetten. Het belangrijkste bestanddeel van uien zijn alkaloïden en saponinen - dit zijn biologisch actieve stoffen met een ongelooflijk breed scala aan effecten.
Etherische oliën, voedingsvezels, vitamines van groep B, C, PP, H, K, caroteen. Bovendien bevat uiensap nuttige mineralen - magnesium, kalium, zwavel, calcium, ijzer, chloor, aluminium, fosfor, kobalt, koper, mangaan, fluor, nikkel, zink, chroom, rubidium. Uiensap is, net als de ui zelf, een caloriearm product (ongeveer 38 kcal per 100 g.
100 g ui per dag vult de hoeveelheid vitamine C aan die het lichaam per dag nodig heeft.
Uiensap is uniek omdat het unieke stoffen vasthoudt - fytonciden, ze geven de plant een sterke immuunafweer, onderdrukken de reproductie en groei van bacteriën, virussen en schimmels. Een persoon die uiensap gebruikt, ontwikkelt ook een sterke immuniteit, fytonciden beginnen je lichaam te beschermen. Fytonciden bestrijden actief streptokokken, difterie, tuberculose en dysenteriebacillen. Ze zijn ook in staat om ARVI-pathogenen en andere virussen te verslaan.
Naast de genoemde gunstige eigenschappen heeft uiensap er nog een - het heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel en heeft een mild laxerend effect. Bovendien verbetert uiensap de eetlust en helpt het het lichaam om voedingsenzymen te produceren.
Uiensap kan de bloedsuikerspiegel normaliseren, het lichaam versterken en het voorbereiden op het koude seizoen. Dit geldt voor mensen die vatbaar zijn voor verkoudheid in de herfst en winter. Bij bronchitis verwijdert het slijm uit het ademhalingssysteem, evenals toxines uit cellen. Ook verwijdert uiensap gifstoffen uit weefsels en huid, cholesterol uit het bloed.
Uiensap kan als profylaxe worden gebruikt, maar ook tijdens de ziekte zelf als remedie.
Bij urolithiasis werkt uiensap als een goed diureticum, het verwijdert zand en stenen uit de organen, elimineert oedeem. Uiensap is ook nuttig voor aambeien, versterkt de tanden en het gezichtsvermogen. In het beginstadium van atherosclerose is het nuttig om uiensap te gebruiken in combinatie met honing, een dergelijke preventie kan de ontwikkeling van de ziekte stoppen. Uiensap wordt gebruikt als remedie tegen een combinatie van ernstige ziekten zoals atherosclerose en diabetes.
Uiensap met honing wordt gebruikt voor bronchitis - dit draagt bij aan de snelle afvoer van sputum.
Ook is uiensap nuttig voor prostaathypertrofie, hypertensie, oogziekten, ontstekingen in de oren, etterende wonden en zweren, schimmelhuidziekten. Uiensap wordt vaak gebruikt om vitaminetekorten en chronische vermoeidheid tegen te gaan.
