Een leven zonder vlees te eten kan misschien alleen door vegetariërs worden voorgesteld. Mensen eten kant-en-klare vleesproducten, bijvoorbeeld worst of worst, ongewijzigd, terwijl de rest van het vlees wordt gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Maar weinig mensen weten dat overmatige consumptie van vlees van zoogdieren onomkeerbare gezondheidsproblemen kan krijgen.
Zoals hierboven vermeld, wordt rood vlees als het meest schadelijk en gevaarlijk voor mensen beschouwd, dat wil zeggen varkensvlees, rundvlees, lam. Het laatste onderzoek op het gebied van gezonde voeding heeft aangetoond dat het misbruik van rood vlees kan leiden tot de ontwikkeling van verschillende vormen van kanker, meestal zijn de spijsverteringsorganen aangetast. Vlees dat gekookt is, dat wil zeggen gebakken, gerookt, gezouten, enz., verhoogt het risico op darmkanker. Tijdens de bereiding van vlees op de grill of tijdens langdurig braden in een pan, worden stoffen gevormd - kankerverwekkende stoffen, die een negatief effect hebben op het hele lichaam. Rood vlees bevat transvetten, waarvan de effecten een negatief effect hebben op het cardiovasculaire systeem. Vleesmisbruik in welke vorm dan ook leidt tot de ontwikkeling van diabetes type 2. Het is al lang bekend dat vegetariërs ongeveer de helft zo vaak aan deze ziekte lijden.
Met dit alles is het onmogelijk om vlees volledig te verlaten, omdat het aminozuren bevat die nodig zijn voor het leven, die betrokken zijn bij veel processen in het lichaam.
Om de gezondheid niet te schaden, is het noodzakelijk om kant-en-klare vleesproducten te eten in een hoeveelheid van maximaal 500 gram per week. Het meest bruikbare vlees wordt beschouwd als gekookt in bouillon of gestoomd. Over het algemeen is het beter om de voorkeur te geven aan wit vlees of vis, die het menselijk lichaam niet schaden.
Het is noodzakelijk om rookworst, worst en verschillende halffabrikaten aanzienlijk te verminderen in uw dieet. Bij hun bereiding worden nogal wat chemische vulstoffen gebruikt, die ook geen gezondheidsvoordelen opleveren.
