Op een verjaardagsfeestje moet er van alles genoeg zijn: cadeaus, entertainment, grappige grappen, heerlijk eten. Als u veel mensen voor uw vakantie wilt uitnodigen, moet u nadenken over hoe u ze kunt voeden.
Conventioneel kunnen verjaardagen worden onderverdeeld in kinderen, volwassenen en gemengde. In het laatste geval zullen beide leeftijdscategorieën aanwezig zijn, dus het is beter om een kinder- en een volwassentafel te maken.
Er zijn gerechten die voor iedereen geserveerd kunnen worden. Allereerst is het een snack. Het is met haar dat het beter is om het feest te beginnen met een groot bedrijf.
Snack gerechten
Canapés
Neem 2-3 broden witbrood (afhankelijk van het aantal gasten), snijd deze in plakken van 0,8 cm en snijd de korst eraf. Nu heb je een glas nodig met dunne randen, 5-6 cm in doorsnee. Gebruik dit gereedschap van glas of kristal om broodschijven te maken. Nu kun je er verschillende lagen op leggen en vervolgens de hele structuur vastzetten met speciale canapéspiesjes. Hier zijn variaties op enkele van de canapés:
Smeer het brood in met boter, leg er een stuk kaas op gesneden met hetzelfde glas erop. Vervolgens wordt een dun vierkant stuk ham afgesneden en bovenaan in de vorm van een zeil vastgezet. Van een ovaal stuk komkommer kun je een zeil maken en de ham op de kaas leggen.
Leg een stuk zalm op een ronde of ovale broodbodem en daarop - een roos van boter en een paar rode eieren. Om een roos te maken, wordt met een scherp mes een lint van een bevroren stuk boter verwijderd en in de vorm van een bloem gewikkeld.
De basis voor canapés kan niet alleen hun brood zijn, maar ook cracker, ongezoet bladerdeeg. Lagen kunnen ook heel divers zijn: vis, wild, vlees, groenten.
Om een groot bedrijf te voeden, maken ze genoeg salades. Ze horen ook bij voorgerechten, maar passen goed bij warme gerechten.
Wat warm te serveren?
Verjaardagsgerechten moeten heerlijk zijn en er spectaculair uitzien. Het zou leuk zijn om de hele gebakken kip te serveren. Als het bedrijf erg groot is, kun je 2-3 karkassen koken. Dergelijk plezier is niet duur en de gasten zullen tevreden en goed gevoed zijn.
Om dit gerecht te bereiden, heb je kip, zout en mayonaise nodig. Was het karkas, droog het een beetje op een handdoek, wrijf de buitenkant en binnenkant in met zout. Nu moet het in een ingevette haan.
Wil je aardappelen niet apart koken, dan kun je er een vogel mee vullen. Plaats de kip in een oven voorverwarmd tot 190 ° C op 40-50 (afhankelijk van de grootte van het karkas), dek af met een deksel. Haal het er na deze tijd uit, breng mayonaise aan op de boven- en zijkanten en plaats het terug op de braadslee zonder het af te dekken met een deksel. Bak nog 15 minuten tot een heerlijke korst verschijnt.
Gehaktballen, zelfgemaakte kipfiletnuggets kun je op de kindertafel zetten, maar de kinderen zullen ook de hele gebakken kip lekker vinden.
Voor volwassenen kunt u met kaas gepaneerde karbonades bereiden of de ham in de oven bakken.
Een verjaardagstaart maakt het feest compleet. Naast hem kun je aan het einde van het banket ijs, snoep en fruit serveren.
