Fruit is een prachtige decoratie van de tafel en een heerlijke aanvulling op drankjes en maaltijden. Ze kunnen heel worden geserveerd, mooi gerangschikt in speciale vazen. Maar in sommige gevallen, bijvoorbeeld tijdens buffetten, worden fruit en bessen anders geserveerd.
Het is nodig
- - kunststof pluggen;
- - houten spiesjes en tandenstokers;
- - een scherp mes;
- - mineraalwater;
- - muntblaadjes, aalbestakjes.
instructies:
Stap 1
Bereid de container voor op het fruit. Dit kunnen grote platte schalen en borden zijn - rond, vierkant, ovaal of driehoekig. Gekrulde sneden zien er prachtig uit op dergelijke gerechten. Vazen met meerdere verdiepingen zien er erg elegant uit, waarin u fruithapjes kunt neerleggen.
Stap 2
In het midden van de schaal kun je een kleine watermeloen plaatsen die is versierd met bloemen die zijn gesneden met behulp van de snijtechniek. Als de kunst van het krullen van groenten en fruit voor jou niet beschikbaar is, beperk je dan tot een hele ananas. Leg het in het midden van een plat bord. Rond in concentrische cirkels, begin gehakte vruchten te leggen - appels, sinaasappel, peren, kiwi. Giet aardbeien, druiven en kersen in verrukkelijke dia's.
Stap 3
Het belangrijkste aan de buffettafel is gemak. Het fruit moet in kleine stukjes worden gesneden. Het is belangrijk dat ze gemakkelijk op de vork kunnen worden vastgespeld en niet vallen op weg naar uw mond. Snijd ananas in partjes, sinaasappels in dunne halve ringen, appels in niet al te grote plakken. Plaats plastic snoeivorken in de buurt.
Stap 4
Een zeer handige optie voor gasten zijn fruitkebabs en canapés. Op spiesjes van verschillende grootte of tandenstokers worden blokjes fruit en hele bessen van aardbeien of druiven geprikt. Soms worden dergelijke sets aangevuld met kaasblokjes.
Stap 5
Fruit- en bessensalades kunnen worden geserveerd in containers gesneden uit watermeloen of meloen. Snijd voorzichtig de bovenkant van het fruit af, selecteer het vruchtvlees eruit met een speciale ronde lepel om ballen te vormen. Snijd aan de zijkant van de watermeloen met een scherp mes een deel van de schil uit volgens een vooraf voorbereid sjabloon. Het kan een hiëroglief, afbeelding of bedrijfslogo zijn. Plaats in de resulterende vaas de bolletjes vruchtvlees gemengd met schijfjes sinaasappel, mango, ananas en aardbeien.
Stap 6
Voor een zomerbanket of buffettafel zijn vazen van ijs geschikt. Zet twee kommen met verschillende diameters maar dezelfde hoogte klaar. Diepe, heldere glazen schalen zijn het beste. Vul een grote bak tot een derde met water. Plaats de kleinere kom naar binnen en plak deze in een kriskras patroon. Leg takjes krenten, muntblaadjes of rozenblaadjes tussen de zijkanten van de kommen. Ook dun gesneden cirkels van citroenen en sinaasappels zien er prachtig uit.
Stap 7
Zet de kommen enkele uren in de vriezer van de koelkast. Verwijder de containers, leg nog een rij decoratieve items neer, voeg water toe aan de rand en bevries opnieuw. Om de afgewerkte kom te verwijderen, giet u warm water in een kleinere kom en scheidt u de structuur voorzichtig. Bewaar de ijsvaas in de koelkast. Vul het voor het serveren met bessen of fruitkebabs.
