In een eersteklas gerecht speelt niet alleen de smaakcomponent, maar ook de esthetiek een belangrijke rol. Zelfs als de culinaire vaardigheden bescheiden zijn, volstaat het om de gerechten correct te serveren en de tafel te versieren met verrukkelijke stukken, zodat de gasten aangenaam verrast zullen zijn. Elke feestelijke tafel zal bijvoorbeeld perfect worden versierd met plakjes fruit.
Als u nadenkt over een tafel voor een buffettafel, moet u onthouden dat bij het ontwerpen van eventuele sneden voor een buffettafel de belangrijkste taak is om compactheid en gemak bij het eten te behouden. Voor zo'n maaltijd is het maken van schijfjes fruit een moeilijke taak, aangezien iedereen die zichzelf serveert niet aan dezelfde tafel zit, maar vrij door de kamer beweegt terwijl ze de lekkernijen ontvangen. Daarom is het onwaarschijnlijk dat ze aandacht besteden aan de decoratieve geneugten van de tafel.
Het maken van schijfjes fruit moet niet iets bovennatuurlijks zijn: het moet eenvoudig zijn, maar tegelijkertijd origineel ontworpen.
Voordat je fruitplakken gaat maken, moet je letten op de grootte van de stukjes, die in één hap moeten passen en gemakkelijk te kauwen zijn. Serveer voor een buffettafel fruit in een klassieke vorm - op spiesjes voor canapés of in de vorm van kleine kebabs. Spiesjes met geregen fruitstukjes kunnen in een zachte schuim- of schuimbodem worden gestoken om het hele gerecht een volumetrische vorm te geven.
De tweede optie voor het serveren van fruitplakken is het gebruik van wafelbekers of taartjes - je hoeft er alleen maar kleine porties bessen of fruit in te doen.
Maar als je fruitplakken gaat serveren voor een kinderfeestje, dan kun je deze zaak beter creatiever benaderen. Kinderen zijn de strengste culinaire juryleden en beoordelen een maaltijd vaak op visuele waarneming.
Een andere gemakkelijke manier om fruit op tafel te serveren, is door het in een mand te plaatsen die gemaakt is van een halve lege watermeloen.
Niet elke huisvrouw kan thuis krullend fruit snijden, bovendien bezit niet iedereen meesterlijk snijgereedschap. Bekijk daarom een eenvoudigere ontwerpoptie voor fruitplakken voor een kinderfeestje: leg de bessen en vruchten in de vorm van stripfiguren, eventuele contrasterende combinaties en patronen. Verras de kids met een regenboog van aardbeien, bosbessen, mandarijnen en druiven! Of behaag ze met silhouetten van computerspelhelden.
Over het algemeen kan je fantasie tijdens de vakantie van baby's niet als een kind spelen - creëer en verras jonge fijnproevers. Of je kunt ze zelfs koppelen aan het serveerproces.
Stukken groenten, fruit, vlees en kaas zijn de belangrijkste decoraties op elke tafel, dus wanneer u een uitgebreid banket plant voor een speciale gelegenheid, moet u letten op de esthetiek van de geserveerde gerechten en de decorelementen.
Hier kun je beter een professionele houtsnijspecialist inhuren om echte kunstwerken van het fruit te maken. Het is gemakkelijk voor een carving-meester om meloenen en watermeloenen te bedekken met een sierlijk patroon, aardbeien in een bizarre bloem te veranderen en appelschijfjes om te zetten in zwevende vlinders.
Om de afgewerkte fruitplakken er nog mooier uit te laten zien, kunt u deze bestrooien met poedersuiker en bovendien decoreren met verse muntblaadjes. Verse bloemen zien er niet minder mooi uit op een fruitschaal.
Maar u kunt ook zelf stukken fruit voor een feesttafel decoreren. In eerste instantie kunt u het bovenstaande idee gebruiken met hapjes. Of leg het fruit in manden of op schalen met meerdere niveaus, onthoud het gemak van degenen die zichzelf trakteren - zet een kom met tandenstokers of spiesen naast de serveerschalen. Een chocoladefontein is niet overbodig op de feesttafel - de aanwezigen zullen zo'n traktatie op zijn waarde waarderen, stukjes sappig fruit dopen in gesmolten chocolade.
