Een broodje is de meest voorkomende, snel en makkelijk te bereiden snack. Er is niemand die ze niet zou proberen. Gekookte sandwiches helpen wanneer gasten arriveren en wanneer er niet genoeg tijd is om ander voedsel te bereiden. Ze moeten mooi versierd zijn en aan tafel geserveerd worden.
Het is nodig
- - brood;
- - diverse producten en salades;
- - een schaal of dienblad;
- - vork;
- - mes.
instructies:
Stap 1
Bij het koken zijn er twee soorten sandwiches - open en gesloten - sandwiches, wanneer het product zich tussen twee sneetjes brood bevindt.
Stap 2
Snijd het brood in dunne plakjes om een sandwich te maken. De dikte mag niet meer zijn dan 1 cm Bereid het hoofdproduct voor en plaats het op het gesneden brood. Stukjes brood kunnen aan beide kanten in een pan worden voorgebakken tot ze krokant en goudbruin zijn, of je kunt een broodrooster gebruiken. Dit brood wordt toast genoemd.
Stap 3
Broodjes met salade worden soms bereid als aperitief voor de feesttafel. Maak voor deze butebrod een salade. Het kan groente, vlees of vis zijn. Het is beter om zo'n salade op goed gebakken toast te serveren. Het maken van een broodje op gewone sneetjes brood kan ervoor zorgen dat het doorweekt raakt, omdat de meeste salades dressing bevatten.
Stap 4
Garneer kant-en-klare sandwiches voor het serveren met fijngehakte kruiden, groenten of fruit. Serveer warme broodjes direct na het koken op een schaal. Zet een vork en mes op hen.
Stap 5
Koude broodjes kunnen op verschillende manieren en in verschillende gerechten geserveerd worden. Hiervoor werken grote trays het beste. Leg er sandwiches op in een rij of in groepen. Je kunt ze diagonaal plaatsen. Het is ook interessant om sandwiches te plaatsen volgens de vorm, kleur en type van het product. Op deze manier geplaatste broodjes zijn duidelijk zichtbaar, ze zullen gemakkelijk te nemen zijn.
Stap 6
Het is interessant om sandwiches op houten planken te serveren, grote platte borden, je kunt ze direct op servetten leggen. Je kunt de broodjes neerleggen in de vorm van een piramide. Bedek de voorbereide schaal met een servet.
Stap 7
Plaats een speciale spatel, vork of breed mes naast het blad om het gemakkelijk te maken om de sandwich te nemen. Gebruik voor canapés plastic vorken die in de snack steken. Serveer sandwiches direct na het koken, want gesneden brood droogt snel. Als je ze een tijdje moet bewaren, doe de broodjes dan in een afgesloten bak.
