De voordelen van het consumeren van granen zijn moeilijk te overschatten en havermout is een van de meest populaire soorten. Waarschijnlijk kennen alle Russen de beroemde uitdrukking "havermout, meneer!", Maar in moderne winkels kunnen de grondstoffen voor de bereiding van dit gerecht onder verschillende namen worden verkocht - havermout en gerolde haver. Dus wat is het verschil tussen de twee?
Wat zijn havermout en havermout?
Als we dit probleem gedetailleerd onderzoeken met een dieper begrip van de productiemethodologie, kunnen de volgende resultaten worden verkregen. Havermout of, zoals het ook wel havermout wordt genoemd, is een volkoren, qua uiterlijk een beetje zoals gewone rijst. Het koken van het graan duurt langer - meestal minstens 30 minuten.
Op zijn beurt is havermout de commerciële naam voor vlokken gemaakt van hele haver. Het wordt op de volgende manier verkregen - in speciale industriële machines wordt het graan eerst gereinigd, vervolgens gestoomd en geplet. In principe verschilt havermout fundamenteel van havermout, een product dat slechts 5-8 minuten nodig heeft om te koken, of zelfs eenvoudig te stomen met kokend water.
Tegelijkertijd wordt aangenomen dat havermout een minder nuttig product is, omdat een langdurige warmtebehandeling er letterlijk nuttige vitamines en stoffen uit kan wegspoelen. Het is natuurlijk heel bevredigend, maar sommige voedingsdeskundigen noemen havermout "leeg voedsel", dat geschikt is voor niet-frequente snacks en niet het waardevolle verjongende en revitaliserende effect van havermout heeft.
Nutritionele eigenschappen van havermout en havermout
Allereerst worden grove voedingsvezels het meest gewaardeerd in dit product, dat gifstoffen, cholesterol en zware metalen uit het menselijk lichaam kan opnemen en verwijderen. Het is havermout dat ook in staat is om de bloedsuikerspiegel en de hoeveelheid geproduceerde gal te normaliseren, de darmperistaltiek te stimuleren en de motoriek te beïnvloeden.
Het gehalte aan vitamine E en PP, groep B, is ook geweldig in havermout, deze laatste hebben een actieve invloed op de conditie van de huid en het haar, evenals op het centrale zenuwstelsel. Dit graan is dus een soort van rustgevend. Havermout is rijk aan kalium, magnesium, fosfor en calcium, en het laatste sporenelement is actief betrokken bij de vorming van botweefsel in het menselijk lichaam, behoudt de schoonheid van nagels en huid. Minder, maar toch zit er chloor, zwavel en natrium in granen.
Een ander spoorelement waar vezels vol van zitten, is silicium, wat dit product een echt natuurlijk geschenk maakt dat schoonheid en jeugdigheid aan een persoon brengt. Voedingswaarde van 100 gram havermout - 12 gram eiwit, 60 gram koolhydraten en ongeveer 6 gram vet. Maar, zoals hierboven vermeld, om al dit voordeel te krijgen, is het het beste om granen te koken en geen "lege" gerolde haver.
