De voordelen van kefir voor het menselijk lichaam zijn onmiskenbaar. Er zijn echter nog andere kenmerken van deze drank die de moeite waard zijn om op te letten.
Kefir is goed voor aminozuren, calcium en nuttige bacteriën. Het heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel en het maag-darmkanaal. Om ervoor te zorgen dat kefir heilzaam is, moet je het met mate consumeren, niet meer dan 400 gram per dag.
Als een persoon gefocust is op het uitvoeren van complex intellectueel werk, is het beter om geen kefir te gebruiken. Alle zuivelproducten verminderen de alertheid en kalmeren het zenuwstelsel.
Je kunt geen kefir drinken en degenen die last hebben van een hoge zuurgraad in de maag. Bovendien kan kefir allergieën veroorzaken. Als een persoon allergisch is voor kefir, moet hij op biokefir letten.
Je mag geen ijskefir drinken, deze drank moet op kamertemperatuur zijn. Het verse product bevat een bepaalde hoeveelheid ethanol, dus het drinken van kefir in grote hoeveelheden is niet aan te raden voor degenen die achter het stuur gaan kruipen.
Er zijn populaire manieren om kefir thuis te maken. Dit werk is eenvoudig, maar alleen gekookte melk wordt gebruikt om zelfgemaakte kefir te maken.
Vetarme kefir is geschikt voor diegenen die willen afvallen. Als er stoornissen zijn in de werking van de nieren, is het beter om kefir te drinken met een hoog vetpercentage.
Echte kefir bevat melkzuurbacteriën en volle melk. Als er nog andere componenten in de samenstelling van kefir zitten, dan is dit hoogstwaarschijnlijk nep. U moet kefir kopen die de kortste houdbaarheid heeft, aangezien zuivelproducten niet enkele weken kunnen worden bewaard. Als productfabrikanten het tegenovergestelde zeggen, bevat het hoogstwaarschijnlijk antibiotica of stabilisatoren.
