Boekweitpap is voor velen een veelvoorkomend gerecht. Sommige mensen gebruiken boekweit vanwege hun smaakvoorkeuren, anderen om hun figuur te behouden. Maar weinig mensen weten dat boekweit niet alleen een lekkere en gezonde pap is, het is ook een manier om bepaalde ziektes te voorkomen.
In boekweit zit, in vergelijking met andere granen, een recordhoeveelheid eiwit, dat gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen en het spijsverteringsstelsel niet belast. Boekweit is een vleesvervanger voor een dieet of vasten.
Het graan bevat foliumzuur of vitamine B9, wat uiterst noodzakelijk is voor de schone seks. Foliumzuur heeft een gunstig effect op het voortplantingssysteem, is een preventieve vitamine tegen het ontstaan van gynaecologische aandoeningen, Er zit vrij veel ijzer in boekweitkorrels, wat helpt om het hemoglobinegehalte in het bloed te verhogen, helpt bij een complexe behandeling om bloedarmoede kwijt te raken.
Magnesium is een van de micro-elementen waaruit boekweitkorrels bestaan. Het is magnesium dat verantwoordelijk is voor de goede werking van de hartspier. Daarnaast heeft magnesium een positief effect op de werking van het zenuwstelsel.
Lecithine, dat in boekweit zit, helpt de stabiele werking van het zenuwstelsel, verbetert het kortetermijngeheugen, helpt nieuwe informatie beter op te nemen en verbetert de visuele waarneming.
Antioxidanten, vooral veel retinol (vitamine A) en tocoferol (vitamine E) in boekweit, bevorderen de verwijdering van zouten van zware metalen, radionucliden, stagnatieverschijnselen, slakken en gifstoffen uit het lichaam.
Vezels helpen het spijsverteringsstelsel, verbeteren de spijsvertering en bevorderen de natuurlijke darmreiniging.
Dankzij vitamine E helpt boekweitpap de conditie van de huid te verbeteren, acne en ouderdomsvlekken te elimineren en rimpels na te bootsen.
