Velen kennen deze cake al van kinds af aan: drie koekjes met verschillende toevoegingen en botercrème - heerlijk en heel plechtig!
Het is nodig
- Voor de chocolade korst:
- - 200 ml suiker;
- - 200 ml zure room;
- - 200 ml bloem;
- - 1 eetl. gesmolten boter);
- - 50 g cacaopoeder;
- - 2 eieren;
- - 1 theelepel gebluste frisdrank.
- Voor de papavercake:
- - 200 ml suiker;
- - 200 ml zure room;
- - 200 ml bloem;
- - 1 eetl. gesmolten boter);
- - 40 g papaver;
- - 2 eieren;
- - 1 theelepel gebluste frisdrank.
- Voor de notenkorst:
- - 200 ml suiker;
- - 200 ml zure room;
- - 200 ml bloem;
- - 1 eetl. gesmolten boter);
- - 200 ml gehakte walnoten;
- - 2 eieren;
- - 1 theelepel gebluste frisdrank.
- Voor de crème:
- - 400 g gecondenseerde melk;
- - 200 g boter.
instructies:
Stap 1
Ik raad aan om de taarten apart te koken of iemand mee te nemen om je te helpen.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bereid vormen met een diameter van 23 cm voor door ze in te vetten met olie.
Stap 3
Klop met een keukenmachine de eieren met de toevoeging van suiker tot een lichte, lichte massa.
Stap 4
Voeg eerder gesmolten en afgekoelde boter en zure room toe, klop opnieuw grondig.
Stap 5
Zeef bloem tot vloeibare ingrediënten en voeg frisdrank toe die is geblust met azijn of citroensap. Meng snel en voeg noten, maanzaad of cacao toe, afhankelijk van welke cake je aan het bakken bent. Houd er rekening mee dat de papaver van tevoren moet worden gestoomd!
Stap 6
Giet het deeg in een vorm en stuur het ongeveer een half uur naar de hete oven. Bepaal de gereedheid van de cake met een tandenstoker: deze moet droog uit het koekje komen.
Stap 7
Alle taarten moeten volledig zijn afgekoeld voordat de taart wordt samengesteld! Ondertussen zijn ze afgekoeld, je kunt de room doen.
Stap 8
Haal de boter voor het maken van de room vooraf uit de koelkast zodat deze zacht wordt. Klop het met gecondenseerde melk. Stuur het een half uur naar de koelkast.
Stap 9
Bestrijk de koekjes met room in de volgende volgorde: chocolade, papaver, noot. Vergeet niet om de bovenkant en zijkanten van de taart te versieren! Je kunt ook halve walnoten en geraspte chocolade gebruiken ter decoratie. Stuur het dessert 's nachts naar de koelkast.
