De Sprookjestaart doet zijn naam eer aan. Op elke tafel ziet zo'n delicatesse er gewoon fantastisch uit. En wat een unieke smaak heeft het dessert - zachte cakes gedrenkt in rode wijn, zoete room met toevoeging van gecondenseerde melk en bessen en noten als decoratie.
Het is nodig
- - 300 g boter;
- - 250 ml rode wijn;
- - 250 g zure room;
- - 2 glazen suiker;
- - 1, 5 glazen bloem;
- - blikje gecondenseerde melk;
- - 3 eieren;
- - 4 eetl. een lepel cacao;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - noten, jam of verse bessen;
- - azijn.
instructies:
Stap 1
Klop suiker met eieren, giet er een half blikje gecondenseerde melk in, zonder te stoppen met kloppen. Voeg zure room toe, voeg cacaopoeder toe (laat 1 lepel over voor het maken van room), giet soda geblust met azijn in het deeg, roer. Voeg bloem toe - het deeg mag niet te dik zijn.
Stap 2
Bereid een cakevorm voor - bedek deze met perkament, bestrijk met boter, bestrooi met bloem, giet het deeg uit. Bak 50 minuten in de oven. De aanbevolen temperatuur is 180 graden.
Stap 3
Verwarm rode wijn op laag vuur samen met suiker. Klop de zachte boter met een lepel cacaopoeder, de rest van de gecondenseerde melk.
Stap 4
Koel de cake, snijd in drie delen, week elk deel met wijn en suiker. Smeer royaal met room, sluit de cakes aan.
Stap 5
Versier de bovenkant van de cake met bessen en noten. Verwijder het dessert 1-2 uur in de koelkast - gedurende deze tijd zal de cake "Fairy Tale" met wijn en gecondenseerde melk weken en nog lekkerder worden.
