Smakelijke, delicate en zeer "elegante" pannenkoeken met krabsticks - dit is precies het gerecht dat uw dierbaren lekker zullen vinden, het is zeer bevredigend en voedzaam. Het gerecht kan worden bereid voor ontbijt of diner, vooral omdat het niet veel tijd kost.
Pannenkoeken met krabsticks kunnen zowel in een koekenpan als in een slowcooker op het bakprogramma worden gebakken. Er zullen geen smaakverschillen zijn, kies gewoon degene die het beste bij je past.
Ingrediënten:
- tarwebloem - 150 g;
- pannenkoekenmeel - 150 g (als het er niet is, neem dan gewoon 300 g tarwe);
- ingeblikte maïs - 100 g;
- krabsticks - 10-12 stuks;
- groene uien - ½ bosje;
- zout - 1,5 theelepel;
- gemalen zwarte peper - een snuifje;
- gemalen kurkuma - ½ theelepel;
- water - 1, 5 glazen;
- plantaardige olie - om te frituren.
Kook methode:
- We halen de krabsticks eruit zodat ze ontdooien.
- Om heerlijke pannenkoeken met krabsticks te maken, meng je tarwe- en pannenkoekenmeel in een kom (of neem je gewoon tarwebloem), voeg je zwarte peper, zout en kurkuma toe.
- Maak een kuiltje in het midden van het mengsel. Giet water in een dunne stroom en roer langzaam met de andere hand, zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
- Kneed het deeg tot het een vloeibare zure room wordt. Als er niet genoeg water is, kun je een beetje toevoegen.
- Snijd krabsticks en groene uien in dunne ringen. Meng grondig en voeg maïs toe, en vergeet niet het water eruit te laten lopen.
- Mix alle ingrediënten tot een gladde massa.
- Als we in een koekenpan bakken, zet het dan in brand, giet er plantaardige olie in en giet het deeg erop in de vorm van kleine cakes met een lepel.
- Als we in een slowcooker bakken, zet het dan 40 minuten in de bakmodus.
- Bak de pannenkoeken met krabsticks in 6-8 minuten goudbruin aan elke kant.
- Leg de afgewerkte pannenkoeken op brood of keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
Pannenkoeken met krabsticks kun je zowel warm als koud serveren.
