Vruchten zijn bij velen geliefd vanwege hun frisheid, sappigheid en heerlijk aroma. Ze hebben geen warmtebehandeling nodig, wat betekent dat ze in elke situatie kunnen worden gegeten. Daarnaast is fruit een gezonde voeding die veel heilzame stoffen bevat.
Ze zijn rijk aan voedingsvezels, vitamines en mineralen. Fruit heeft een laag caloriegehalte, waardoor ze onmisbaar zijn in het dieet van mensen die op hun gewicht letten. Fruit normaliseert de stofwisseling, reguleert de bloedsuikerspiegel. De fructose die ze bevatten is onschadelijk voor diabetici. Volgens onderzoek vermindert regelmatige consumptie van fruit het risico op hartaandoeningen. Bovendien beschermt dit prachtige product het lichaam tegen vrije radicalen en kan het vroegtijdige veroudering voorkomen. Qua nuttige eigenschappen staan appels op de eerste plaats, ze bevatten veel oplosbare vezels, kalium en vitamine C. Appels worden vooral aanbevolen bij arteriële hypertensie, atherosclerose. Bij diabetes moet je alleen zure variëteiten kiezen. Peren hebben minder vitamine C, maar meer vezels en kalium. Ze zijn ook rijk aan bètacaroteen en foliumzuur. Peren zijn een bron van vitamine B. Deze vrucht is vooral geschikt voor diabetici. Avocado's zijn rijk aan vitamine E, ze worden aanbevolen bij hart- en vaatziekten en ter versterking van het immuunsysteem. Ze werken goed op de huid omdat ze ervoor zorgen dat deze meer collageen produceert. Perziken bevatten veel caroteen, vitamine C en foliumzuur. Ze zijn erg nuttig voor indigestie. De antioxiderende eigenschappen van perziken beschermen tegen kanker en hartziekten. Citroenen bevatten veel vitamine C en zijn essentieel voor seizoensgebonden verkoudheden. Alelsins zijn rijk aan fruitsuikers die het lichaam de energie geven die het nodig heeft. De botten bevatten calcium, magnesium en kalium. Voedingsdeskundigen raden aan om elke dag 5 porties fruit en groenten te eten. Een portie is de helft van een appel, peer of perzik, een schijfje ananas, meloen of watermeloen, een handvol druiven of een eetlepel gedroogd fruit. Om het meeste uit uw maaltijd te halen, hoeft u niet direct na de maaltijd fruit of sap te consumeren. Als ze in contact komen met het hoofdvoedsel, beginnen ze te verzuren en te gisten. Koliek en een opgeblazen gevoel kunnen beginnen. De beste optie is om fruit op een lege maag te eten, in dit geval worden vitamines zoveel mogelijk opgenomen, het maag-darmkanaal is afgestemd om de hele dag goed te werken. Vruchten moeten vers worden gegeten, omdat ze na een warmtebehandeling de meeste van hun voedingsstoffen verliezen.
