Groene thee is een van de meest populaire dranken ter wereld. Het lest perfect dorst, tonen, geeft energie en handhaaft de waterbalans van het lichaam. De voordelen van groene thee zijn te danken aan de samenstelling en sterk afhankelijk van de juiste bereiding van de drank.
De chemische samenstelling van groene thee
Tannines zijn de meest essentiële componenten van groene thee. Ze zijn een mengsel van ongeveer dertig polyfenolische tannineverbindingen, catechinen en hun derivaten. Thee-tannines hebben een bacteriedodende werking en stimuleren het cardiovasculaire en zenuwstelsel. Bevat groene thee en alkaloïden, waarvan cafeïne de bekendste is. Vanwege het hoge gehalte aan deze verbindingen wordt het niet aanbevolen om 's avonds groene thee te drinken.
Groene thee is rijk aan vitamines, sporenelementen en mineralen. Het hoge gehalte aan vitamine P en C verhoogt de immuniteit, vitamine A heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen, vitamines van groep B reguleren de koolhydraatbalans, helpen bij de bestrijding van pathogene bacteriën en hebben een antioxiderende werking op het lichaam. Calcium, fluor, ijzer, kalium, jodium, zink en andere stoffen maken van groene thee een echte schat aan geneeskrachtige eigenschappen.
Wat zijn de voordelen van groene thee?
Groene thee is gunstig voor veel hart- en vaatziekten. Het versterkt en verstevigt de bloedvaten, voorkomt dat ze vernauwen, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en normaliseert de bloeddruk. Deze drank helpt ook in de strijd tegen diabetes mellitus - het verbetert de suikerstofwisseling en heeft een gunstig effect op het werk van de alvleesklier.
De sterke antioxiderende werking van groene thee en het hoge gehalte aan polyfenolen helpen beschermen tegen genetische mutaties en kanker.
De groene theedrank is dubbel waardevol voor vrouwen - het helpt hen jeugd en schoonheid te behouden. Lotions, maskers, kompressen met groene thee verjongen de huid zichtbaar en maken rimpels glad. 3-4 kopjes groene thee per dag helpt om geleidelijk gewicht te verliezen door overtollig vocht en gifstoffen te verwijderen, de stofwisseling te versnellen en de eetlust te verminderen.
Met de nodige voorzichtigheid moet groene thee worden gebruikt voor gewrichtsproblemen zoals reumatoïde artritis en jicht, nieraandoeningen, darmzweren, glaucoom, aritmie, verergering van gastritis.
Hoe groene thee op de juiste manier te zetten?
Om de theedrank maximaal te laten profiteren, moet deze op de juiste manier worden gebrouwen. Voor thee kun je het beste bronwater nemen. Je hoeft het niet te koken - verwarm het water totdat er zich op de bodem van de waterkoker belletjes vormen en koel af tot 70-80 graden. De theepot voor groene thee moet van aardewerk zijn. Verwarm het met kokend water, giet de thee erbij, giet het eerste water erbij en giet het meteen af. Vul vervolgens de thee met tweede water en laat het trekken. De zettijd van groene thee is per soort verschillend, informatie hierover vind je op de theeverpakking.
